Десерт на все случаи жизни! Ореховое пирожное с кофе - вкуснее чем в кафе! | Appetitno.TV
345 027
12
Аппетитно ТВ843 тыс
Следующее
14.08.18 – 27 8426:24Популярные
51 день – 22 7497:37
114 дней – 1 4498:10Опубликовано 14 августа 2018, 16:00
facebook.com/appetitno.tv
Десерт на все случаи жизни! Ореховое пирожное с кофе - вкуснее чем в кафе! | Appetitno.TV
Не существует домашнего пирожного вкуснее чем это! Спешим поделиться с вами рецептом кофейного пирожного с ореховой начинкой. Сочетание пышного орехового коржа, нежного сливочного крема и кофе просто идеально. Такое кофейное пирожное никогда не надоест, сколько бы вы не съели!
Ингредиенты:
6 яиц
1 пакетик ванильного сахара
270 г сахарной пудры
210 г молотых грецких орехов
4 ст.л. муки
½ ч.л. соли
1 пакетик разрыхлителя
200 г сливочного масла
1 ст.л. растворимого кофе
50 г черного шоколада
Приготовление:
1. Отделите желтки от белков. Для начала приготовьте ореховый корж: взбейте 6 белков с 120 г сахарной пудры до консистенции упругой пены. Добавьте 160 г молотых орехов, 4 желтка растертых с солью (в отдельной посуде) и аккуратно перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции.
2. Добавьте муку, разрыхлитель, ванильный сахар и аккуратно перемешайте тесто лопаткой. Перелейте ореховое тесто на противень (размером 28 см x 18 см) с пергаментной бумагой. Выпекайте ореховый корж в разогретой до 180°C духовке, около 30 минут. Степень готовности коржа определите с помощью обычной зубочистки.
3. Приступите к приготовлению крема: сливочное масло комнатной температуры взбейте с 130 г сахарной пудры. В отдельной посуде разогрейте на водяной бане (около 2-3 минут) 2 желтка с 20 г сахарной пудры. Пока смесь разогревается ее надо непрерывно перемешивать чтобы желток не схватился.
3. Добавьте желтковую смесь в взбитое сливочное масло и перемешайте на низкой скорости миксера. В самом конце добавьте 1 ст.л растворимого кофе и 50 г молотых орехов. Хорошо перемешайте крем и смажьте им остывший ореховый корж. Поставьте пирожное в холодильник на 2 часа. Перед подачей разрежьте ореховый торт на небольшие квадратики и украсьте каждый кусочек растопленным шоколадом.
4. Приятного аппетита!
Время подготовки: 30 минут
Время выпекания: 30 минут
Уровень сложности: легко
Подавать: десерт
Категории: лакто-ово-вегетарианство, десерт, видео, торт, кондитерские изделия
Число порций: 8
Десерт на все случаи жизни! Ореховое пирожное с кофе - вкуснее чем в кафе! | Appetitno.TV
Не существует домашнего пирожного вкуснее чем это! Спешим поделиться с вами рецептом кофейного пирожного с ореховой начинкой. Сочетание пышного орехового коржа, нежного сливочного крема и кофе просто идеально. Такое кофейное пирожное никогда не надоест, сколько бы вы не съели!
Ингредиенты:
6 яиц
1 пакетик ванильного сахара
270 г сахарной пудры
210 г молотых грецких орехов
4 ст.л. муки
½ ч.л. соли
1 пакетик разрыхлителя
200 г сливочного масла
1 ст.л. растворимого кофе
50 г черного шоколада
Приготовление:
1. Отделите желтки от белков. Для начала приготовьте ореховый корж: взбейте 6 белков с 120 г сахарной пудры до консистенции упругой пены. Добавьте 160 г молотых орехов, 4 желтка растертых с солью (в отдельной посуде) и аккуратно перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции.
2. Добавьте муку, разрыхлитель, ванильный сахар и аккуратно перемешайте тесто лопаткой. Перелейте ореховое тесто на противень (размером 28 см x 18 см) с пергаментной бумагой. Выпекайте ореховый корж в разогретой до 180°C духовке, около 30 минут. Степень готовности коржа определите с помощью обычной зубочистки.
3. Приступите к приготовлению крема: сливочное масло комнатной температуры взбейте с 130 г сахарной пудры. В отдельной посуде разогрейте на водяной бане (около 2-3 минут) 2 желтка с 20 г сахарной пудры. Пока смесь разогревается ее надо непрерывно перемешивать чтобы желток не схватился.
3. Добавьте желтковую смесь в взбитое сливочное масло и перемешайте на низкой скорости миксера. В самом конце добавьте 1 ст.л растворимого кофе и 50 г молотых орехов. Хорошо перемешайте крем и смажьте им остывший ореховый корж. Поставьте пирожное в холодильник на 2 часа. Перед подачей разрежьте ореховый торт на небольшие квадратики и украсьте каждый кусочек растопленным шоколадом.
4. Приятного аппетита!
Время подготовки: 30 минут
Время выпекания: 30 минут
Уровень сложности: легко
Подавать: десерт
Категории: лакто-ово-вегетарианство, десерт, видео, торт, кондитерские изделия
Число порций: 8
Свежие видео
2 дня – 14 81733:08
3 дня – 8 9171:05:11
3 дня – 19 4200:12
Случайные видео
250 дней – 5801:01
262 дня – 8 8371:35
278 дней – 29 63817:32
13.12.22 – 6014:35
18.03.20 – 1 686 04625:48
04.02.14 – 33 3795:10
3 дня – 48 18710:28
3 дня – 42 8486:55
3 дня – 8 6790:34
4 дня – 19 4698:21
4 дня – 2 7582:06
5 дней – 5 2524:47
5 дней – 10 9890:12
1 день – 1 6140:51
2 дня – 1 3040:13