Готовим и пробуем “Биг Мак” [Рецепты Bon Appetit]

Опубликовано 29 мая 2019, 10:43

Сегодня Вика приготовит “Биг Мак”, без которого невозможно представить меню McDonald’s!


Ингредиенты:
Булочка с кунжутом — 1 шт.
Говяжий фарш — 300 г
Лук — 15 г
Маринованный огурец — 2-3 кольца
Плавленый сыр (чеддер) — 1 ломтик
Салат айсберг — 1 горсть
Соль, перец — по вкусу

Для соуса:
Майонез — 100 г
Маринованные огурцы — 50 г
Огуречный рассол — 1-2 ст. л.
Белый винный уксус — 1 ч. л.
Неострая горчица — 1 ст. л.
Сладкая паприка — 1 ч. л.
Сушеные лук, чеснок — по ¼ ч. л.

Приготовление:
Для соуса смешиваем все ингредиенты.
Формируем из фарша две круглые и плоские котлеты.
Обжариваем до готовности без масла.
Приправляем солью и перцем.
Разрезанную на три части булочку подрумяниваем на сухой сковороде
(верхушку и основание с одной стороны, среднюю часть — с обеих).
Основание булочки смазываем соусом, добавляем мелко порезанные салат и лук.
Сверху выкладываем ломтик сыра, затем — одну котлету и накрываем средней частью булочки.
Добавляем немного соуса, мелко порезанные лук, салат и колечки огурца.
Выкладываем сверху вторую котлету и накрываем верхушкой булочки.

Рецепты Bon Appetit — видеорецепты на каждый день!


Мы в социальных сетях:
ВКонтакте: vk.com/bon
Facebook: facebook.com/bono.appetito
Instagram: instagram.com/bon_appetito