Вкуснейшие курники с курицей и картошкой (Невероятное тесто!)

Опубликовано 2 мая 2018, 10:16

Нежнейшие сочные курники с курицей и картошкой просто тают во рту, а готовить очень просто! Рецепт под видео

Ингредиенты для теста:
Мука пшеничная - 3 стакана (480 гр)
Сахар - 1 ст. л.
Соль - 0,5 чайной ложки
Яйца - 1 шт
Сметана - 250 гр
Сода - 0,5 чайной ложки
Масло сливочное (или маргарин) - 100 гр
Дрожжи быстродействующие - 1 пакетик (12 гр)

Ингредиенты для начинки курников:
Мясо курицы (филе бедра) - 500 гр
Лук - 1 шт
Картофель - 4 шт (средние)
Соль, перец - по вкусу
Масло сливочное - 60 гр

1 Сперва замешиваем тесто для курников. Мука, сахар, соль, дрожжи - смешать в чашке.
2 К муке добавить яйцо, сметану, соду и все смешать.
3 Добавить растопленное масло и замесить не крутое тесто.
4 Тесто положить в пакет и оставить на 1 час в теплом месте.

Готовим начинку для курников:
1 Мясо помыть и мелко нарезать.
2 ЛУк почистить, нарезать мелко на кубики, смешать с мясом посолить, поперчить по вкусу.
3 Картофель почистить и нарезать на маленькие кубики, добавить к мясу и все смешать.

Готовим пирог
1 Тесто делим на две части, одна часть побольше, другая поменьше.
2 Каждую часть делим на 10 частей, получается 20 шариков (10 шариков диаметром примерно 4см и 10 шариков диаметорм 2см).
3 Раскатать лепешку (из шарика который побольше), положить начинку, сверху на начинку положить маленький кусочек сливочного масла.
4 Раскатать лепешку-крышечку (из меньшего шарика), закрыть начинку, защипываем края и в середине делаем дырочку для выхода пара.
5 На противень положить бумагу для выпечки и сложить все наши курники.
6 Ставим в горячую духовку (190 градусов) на 15 мин до румяности теста.
7 Закрыть противень фальгой и выпекать еше 45 мин при температуре 160 градусов.
8 Готовность определяем по готовности картофеля.
9 Даем курнику остыть, кушаем теплым.

Курники с курицей и картошкой готовы! Всем приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!

Оставляйте свои комментарии - для меня это лучшая награда! И задавайте мне вопросы, буду очень рада на них ответить!
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, мне будет очень приятно! :)
Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить новое видео! У нас еще очень много интересных и проверенных рецептов для вас! Давайте дружить!)

Мой канал в Zen Yandex - zen.yandex.ru/id/5d8a15cd97b5d...
Моя группа ВКОНТАКТЕ vk.com/my_home_recipes
Одноклассники ok.ru/homerecipes
Instagram instagram.com/home_recipes_wit...
Facebook facebook.com/HomeRecipes
Twitter twitter.com/HomeRecipes2
Добавляйтесь!)

#Курники #КурникиСКурицейИКартошкой #ДомашниеРецепты #Выпечка #Пироги #Рецепты