Жареное молоко на палочке... Смешно? Нет, очень вкусно!

Опубликовано 1 сентября 2019, 11:00

Жареное молоко на палочке: этот оригинальный испанский десерт понравится всем.
Сохраните рецепт на Pinterest: bit.ly/2LeMA0S

Жареное молоко... Как это? Если вы еще не пробовали оригинальный испанский десерт Лече Фрита, который уже полюбился всему миру, то сегодня мы вместе это исправим. Это простое и оригинальное угощение можно подавать в любом сочетании: с медом, ягодами, шоколадом... Но сначала мы его приготовим.

Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал! Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/

Подробности и другие интересные идеи вы найдете здесь: g8ozd.ru/zharenoje-moloko-po-i...

Чтобы приготовить жареное молоко по-испански Лече Фрита (6 порций), нам нужно:

750 мл жирного молока
цедра лимона
1 1/2 палочки корицы
100 г сахара
60 г кукурузного крахмала

Кроме того:

палочки для эскимо
прямоугольный контейнер с крышкой
1 чайная ложка мягкого сливочного масла

Для панировки:

1 яйцо
4 столовые ложки муки
1 чайная ложка корицы
100 г сахара

Готовим:

1.) Для начала отставим в сторону 250 мл молока. Остальные 500 мл нагреваем в кастрюльке, добавляем цедру лимона и корицу, доводим молоко до кипения.
2.) Добавляем в молоко сахар и на 5 минут нагреваем на слабом огне, аккуратно вылавливаем цедру и корицу.
3.) В 250 мл холодного молока, которое мы отложили ранее, добавляем крахмал. А потом наливаем смесь в кастрюльку с горячим молоком.
4.) В результате должна получиться густая и однородная молочная смесь, которую мы заливаем в контейнер, смазанный изнутри сливочным маслом. Ставим его в холодильник примерно на 3 часа.
5.) В холодильнике молоко должно загустеть и стать плотным. Когда это произойдет, аккуратно вынимаем молоко из формы.
6.) Режем молоко на одинаковые крупные ломтики и вставляем в каждый из них по палочке для эскимо.
7.) Панируем молоко: обваливаем в муке, окунаем в яйцо и обваливаем в панировочных сухарях. Обжариваем каждый ломтик на сковороде в горячем масле. Готовые ломтики обваливаем в смеси сахара и корицы.

Это оригинальное и очень вкусное угощение поразит всех! А как приготовить еще один вариант оригинального десерта на палочке, покажет бонус-видео.

Чтобы приготовить бананы на палочке в кляре (5 порций), нам нужно:

5 бананов
100 г сливочного масла
50 г коричневого сахара
3 яйца
1 чайная ложка ванильного ароматизатора
щепотка соли
300 г муки
3 чайные ложки корицы
3 чайные ложки разрыхлителя
растительное масло

Подробный рецепт вы найдете здесь: g8ozd.ru/banani-na-palo4ke-v-k...