Очень вкусный салат на зиму из любых овощей. Всё просто!

Опубликовано 6 сентября 2019, 1:20

Всё нашинковал и туши.Готовьте такой салат совершенно из любых овощей,которые у вас есть.Салат замечателен и как гарнир к любым блюдам,и как закуска, и как самостоятельный салат.Зимой этот салат просто палочка выручалочка.

Помидоры с кожурой - 2 кг.
баклажаны без кожуры - 700 гр.
огурцы - 700 гр.
лук - 600 гр.
морковь - 600 гр.
перец болгарский - 1 кг.
сахар - 150 гр.
соль - 3 ст. ложки 45 гр. или по вашему вкусу
масло подсолнечное - 150 гр.
уксус 9% - 4 ст. ложки
- помидоры измельчаю в блендере
- остальные овощи нарезать произвольно
- морковь можно натереть на крупной тёрке(я нарезаю ножом
на тонкие полосочки)
- измельченные помидоры кипячу 15-20 минут с момента
закипания
- в помидорный сок добавить соль,сахар, масло,перемешать,
добавить все овощи,снова перемешать
- убавить огонь до умеренного и тушить овощи от 40 мин. до
готовности(я тушила 1 час 10 мин.) овощи периодически
перемешивать
- за 1 минуту до готовности добавить уксус
- горячий салат разложить в стерильные банки, закатать и
под шубу до остывания

- Мой YouTube канал: youtube.com/channel/UCJ3vONHXk...
- Блюда к праздничному столу: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Не сладкая выпечка: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Сладкая выпечка: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Куличи,блины,оладьи: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Рецепты конфет,десертов,сладостей: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Салаты вкусные и простые: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Блюда с мясом: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Рыбные блюда. Блюда с рыбой: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Рецепты супов (первые блюда): youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Др.рецепты из самых доступных продуктов: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Консервация. Заготовки на зиму: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Полезные советы: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Дача, дачные дела: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Мои комнатные растения: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Мой уютный уголок: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Мои покупки: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Интересное в мире: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- И разное , и прикольное: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Ухаживаем за собой: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Понравившееся: youtube.com/playlist?list=LLJ3...

В видео использовался музыкальный трек из бесплатной фонотеки YouTube сайт youtube.com/audiolibrary/music ,
композиция Ha исполнитель Cxdy