Как приготовить шоколадный пирог с фундуком | ШОКОЛАДНЫЙ тАрт

Опубликовано 12 ноября 2013, 21:19

Очень вкусный рецепт шоколадного тАрта на ореховой основе из фундука, залитый сверху шоколадом.
Подписывайтесь на канал, будет много интересного и вкусного!
.........................................................
Ингредиенты для приготовления пирога

основа
1 стакан крекер
3/4 стакана фундук очищеный
1/4 стакана какао
4 ст. Ложки сахара
5 ст . Ложек масла слив пастопленного

шоколадный ганаш
1 1/4 стакана густых сливок 33%
250гр. Горького шоколада 55% (можно молочного)
2 больших яйца
1 стол ложка ванильного экстракта
1/4 ч. л. соли

глазурь
2 ст. ложки жирных сливок 33%
55 г. горького шоколада 55% (можно молочного и даже белого)
1 ст.л. Меда тягучего
1 ст. л. теплой воды

Блендерем размолоть крекер, фундук в муку, добавьте сахар, какао, перемешайте, затем масло, перемешайте. В форму с вынимающимся дном диаметром 24-26 см выложить руками получившееся песочное тесто с бортами. Поставить форму в духовой шкаф на 10 мин, 180 градусов.

В рубленый шоколад добавить горячие сливки, размешать до однородной массы добавить 2 яйца, размешать, ваниль, соль. Вылить смесь на корж, отправить все в духовой шкаф на 25 минут, 180 градусов.

Остудить, поставить в холодильник на 5 часов.

Приготовить глазурь перед подачей. В рубленый шоколад добавить горячие сливки, размешать, добавить мед, воду, размешать до однородной массы. Вылить на пирог и быстро разровнять, вращая пирог в разные стороны чтобы глазурь растеклась. Глазурь на холодном пироге быстро застывает, но остается зеркальной, если не убирать пай в холодильник.

p.s. розовый зайчик в кадре - мой помощник;))

Приятного аппетита!!!

.........................................................
Меня можно найти здесь:
► Инста instagram.com/olya_air_cake
► ВКонтакте vk.com/olya_air
► Моя группа ВКонтакте vk.com/public76998323
► Periscope AirOlya
.........................................................
Другие вкусные рецепты:
ШОКОЛАДНОЕ ПЕЧЕНЬЕ youtu.be/PbSNAnDyxqk
ЯБЛОЧНЫЙ ШТРУДЕЛЬ youtu.be/9_81ENREBcE
ШОКОЛАДНЫЙ РУЛЕТ С БАНАНОМ youtu.be/VYhsp1Tj4FA
ШОКОЛАДНОЕ ПЕЧЕНЬЕ youtu.be/PbSNAnDyxqk
ЯБЛОЧНЫЙ ШТРУДЕЛЬ youtu.be/9_81ENREBcE
ШОКОЛАДНЫЙ РУЛЕТ С БАНАНОМ СЛОЕНЫЙ КЛУБНИЧНЫЙ ТОРТ youtu.be/VYhsp1Tj4FA
ИМБИРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ youtu.be/97VyuM-UpNY
ТОРТ ЭСТЕРХАЗИ youtu.be/97VyuM-UpNY
ПИРОЖНОЕ КАПКЕЙК youtu.be/iB3Ru0Ws0T0
ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ youtu.be/TqZBsKXepBM
МАФФИНЫ youtu.be/an0s7fmOx-8
ПИРОГ СМЕТАННИК youtu.be/rI2DPPiIiRU