Как приготовить пирог СМЕТАННИК. Видео рецепт

Опубликовано 6 августа 2013, 17:22

Известный рецепт популярного пирога "сметанника" Подписывайтесь на канал, будет много интересного и вкусного!
.........................................................
Меня можно найти здесь:
► Инста instagram.com/olya_air_cake
► ВКонтакте vk.com/olya_air
► Моя группа ВКонтакте vk.com/public76998323
► Periscope AirOlya
.........................................................

Ингредиенты

400 гр сметаны 20% + 400 гр. 20% (или большей жирности)
100 гр сливочного масла + еще 50 гр (или больше)
3 яйца
1 стакан сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 стакан просеянной муки
щепотка соли
любые фрукты для украшения

1. Взбейте сахар + щепотка соли с яйцами, добавьте сметану и растопленное (мягкое) масло, перемешайте, добавьте постепенно муку аккуратно размешивая снизу вверх до консистенции теста как у густой сметаны
2. Смажьте форму для запекания сливочным маслом, уложите тесто в форму ровным слоем. На 30-40 мин поставьте в духовой шкаф разогретый до 180 С°.
3. Достаньте корж из духового шкафа. Дайте ему остыть, разделите на 2 части.
4. Сметану взбейте с сахарной пудрой и маслом для получения крема. Пропитайте кремом первый слой пирога. Накройте вторым коржом и сверху разровняйте остальную часть крема. Украшайте по желанию:)
5. На несколько часов поставьте пирог в холодильник.
6. Приятного аппетита:)