Лепешки просто ФАНТАСТИКА! ☆ Вроде всего 3 ингредиента, но до чего же ВКУСНО! ☆ Катлама ☆ Дастархан

Опубликовано 11 марта 2019, 12:22

Посуду как у меня можете приобрести на сайте dukanvostoka.ru со скидкой 10% по промо коду Assel10

Катлама

На 8 штук:
Мука – 300 гр.
Соль – 1 ч.л.
Вода – 200 мл.
Масло растительное – 20 мл.
Масло топленое – 150 гр.

В глубокую миску влейте воду комнатной температуры. Добавьте соль и растительное масло. Хорошенько перемешайте чтобы соль растворилась. Теперь постепенно просеивая муку, замесите тесто. Ориентируйтесь по своей муке. У меня ушло 300 гр. Тесто, должно получится мягкое и немного липкое. Накройте его полотенцем и оставьте на 15 минут. Когда тесто отдохнуло присыпьте его слегка мукой, чтобы было удобно с ним работать. Разделите на 8 частей. Каждую скатайте в шар. Уберите все шарики снова под полотенце, пока будете раскатывать одну лепешку.
Раскатайте тесто в тонкий круг. Возьмите мягкое топленое масло и смажьте всю поверхность. Ножом сделайте узкие полосы. Возьмите за край и поднимите все тесто. Соберите в один жгут и заверните по кругу. Руками слегка придавите и раскатайте в лепешку.
Нагрейте сковороду и нанесите немного топленого масла. Теперь обжаривайте лепешку с двух сторон по 3-4 минуты до золотистого цвета.
Лепешки готовы, подавать их лучше горячими к чаю. Нравится в этом рецепте то, что готовится такая катлама на раз два три и продукты на эти лепешки всегда под рукой.
Приятного аппетита!

#катлама
#лепешки
#быстрыелепешки