ВКУСНЕЙШИЙ КАБАЧКОВЫЙ ТОРТ.Простой и вкусный рецепт торта из кабачков.

Опубликовано 28 августа 2017, 17:29

Кабачковый торт

Кабачок - 1200 г.
Мука - 100 г.
Яйца - 2 шт.
Помидор - 150 г.
Лук - 100 г.
Морковь -100 г.
Сметана 15% - 300 г.
Масло растительное - 100 мл.
Соль - 1 ч.л.
Перец молотый черный - 0,5 ч.л.

Очищенный кабачок нарежем на удобные части и перекрутим в мясорубке. Желательно сразу в сито, чтобы сцедить излишний сок. Переложим в большую миску и добавим два яйца, соль, перец и муку. Все перемешаем до однородности. Нагреем сковороду и нальем немного масла. Выложим две столовые ложки нашей смеси и распределим по дну. Жарить с двух сторон по 1,5 минуте..
Нарежем мелко лук, и пропустим морковь через мелкую терку. Снова нагреем сковороду с маслом и обжарим овощи до готовности.
Помидор тонко нарежем. Приступим к сборке. На сковороду диаметром 16 см, у меня получилось 9 блинов. Смажем блин сметаной и чередуя, сначала зажарку из овощей, затем снова сметана и помидоры. Не забываем посолить между слоями. И так пока не закончатся блины. Сверху украсим оставшимися помидорами и петрушкой. Отправляем на пропитку в холодильник на 2 часа. По желанию сметану можно заменить на майонез и добавить чеснок, получиться тоже очень вкусно.

Приятного аппетита!

Смотрите нас в соцсетях
Мы ВКонтакте: vk.com/dastarkhan_recepty
Мы в Instagram:instagram.com/assel_aliaskarov...