Меню на Новый Год 2021. Готовлю 4 блюда за 2 часа. Горячее, салат, закуска и десерт.

Опубликовано 21 ноября 2019, 9:30

Начинаем готовится к Новому году и сохранять понравившиеся рецепты. Конечно, 31 декабря не хочется стоять у плиты и долго готовить, поэтому предлагаю приготовить 4 блюда всего за 2 часа. Этого количества продуктов Вам хватит на 4-5 человек, а если еще добавить колбасную и сырную нарезку + фруктовую тарелку, то и вовсе получится настоящий пир. Приятного аппетита.

Утка с картошкой:
1 утка на 2 кг
картофель - 500 г
соевый соус - 2 ст л
острый соус - 1/2 ст л
чеснок - 3 зубчика
соль - 1 ч л
перец - 1/2 ч л
яблоки - 2-3 шт

Закуска:
Яйца - 4 шт
соль
майонез - 150 г
грибы - 300 г
лук - 1 шт
плавленный сыр - 100 г
соль, перец
немного растительного масла

Салат:
вареная куриная грудка - 1 шт
яйца - 4 шт
огурец - 1 шт
кукуруза - 1 банка
майонез - 2 ст л

Торт:
яйца - 4 шт
сахар - 100 г
растительное масло - 40 мл
мука - 150 г
разрыхлитель - 1 ч л
орехи грецкие - 100 г
морковь сырая натертая - 150 г

Для крема:
сметана густая - 400 г
творог - 400 г
сахар - 150 г

Замаринуйте утку на пол часа в соевом маринаде (соевый соус, чеснок, соль, перец и острый соус по желанию). Я также положила в утку яблоки.
Разогрейте духовку до 180С. Яйца смешайте с майонезом и солью и немного взбейте миксером. Вылейте яичную смесь на противень смазанный маслом. Выпекайте 8-10 минут. Тем временем обжарьте лук и грибы на сковороде и в конце добавьте плавленный сыр, чтобы он соединился с грибами. Выложите грибы на омлет, сверните рулет и отправьте в холодильник.

Взбейте 4 яйца комнатной температуры с сахаром, добавьте растительное масло, муку, разрыхлитель - перемешайте. Затем добавьте измельченные грецкие орехи и натертую сладкую морковь, перемешайте. Распределите по противню и выпекайте 15 минут при 180С. Готовый корж разрежьте на 4 части и дайте остыть.
Утку накройте фольгой и отправьте в духовку на 1 час на 200С.
Нарежьте салат, заправьте майонезом, перемешайте. (Яйца и грудку я варила накануне и хранила в холодильнике).
Для крема взбейте густую сметану с творогом и сахаром.

Нарежьте картофель на кусочки и добавьте на противень к утке, выпекайте еще пол часа без фольги, посолите картофель.
Коржи смажьте сметанным кремом и украсьте по желанию. Торт уже мягкий и вкусный, его можно есть буквально через пол часа после приготовления.
Приятного аппетита.


#новыйгод #новогоднееменю #рождество #новогоднийстол #чтоприготовить #салат #закуска #рецепт #простойрецепт #праздник #праздничныйстол #новыйгод2020 #еда #какприготовить