Сдобные плетёнки с начинкой. Маринкины творинки

Опубликовано 23 декабря 2019, 0:00

Опара
1 ст.л закваски bit.ly/2ELG6DD
300 гр воды
300 гр муки 1 сорт
Оставить на 8-12 часов
Тесто
500 мл молока
200 гр сметаны 30% жирности
3 яйца
вся опара
80 мл инвертного сиропа bit.ly/2ZcF8dd
1 ст.сахара
1 ст.л ван.экстракт amzn.to/2MielXK
соль
120 гр слив.масла
2-3 ст.л раст. масла
1 кг муки
2 ч.л разрыхлителя bit.ly/36Yz5vf
Замесить тесто , оставить на 30 минут, перемесить, оставить на 1-2 часа.
Начинка
1 белок
щепотка соли
1 стакан сахара
200 гр фундука
200 гр шоколадные капельки
250 мл молока
400 гр марципана
Сформовать плетёнки, оставить на расстоойку на 1 час
Для смазки
1 желток
2 ст.л молока
Выпекать 180 градусов, 30 минут.
Подписаться на мой канал можно здесь goo.gl/Rv3gz5
Канал моей дочери (на немецком языке) youtube.com/c/JuliAndMoreU
(на русском языке) goo.gl/xpo7xJ