Маковый Торт со Сметанным Суфле | Простой рецепт |Poppy seed Cake with Sour cream Souffle

Опубликовано 9 сентября 2016, 7:54

Предлагаю Вашему вниманию восхитительно нежный десерт. Отличный вариант быстрой выпечки к семейному чаепитию! Легкое и нежное сметанное суфле... вкуснейший бисквит и лопающиеся на языке зёрнышки мака. Такой торт обязательно порадует родных и близких!

Маковый Торт со Сметанным Суфле
(диаметр формы 20 - 22 см)

Бисквит:
куриные яйца - 3 шт.
сахар - 75 гр.
пшеничная мука - 75 гр.
мак - 100 гр.
сливочное масло - 75 гр.

Сметанное суфле:
сметана (20%) - 700 гр.
сахарная пудра - 140 гр.
желатин - 20 гр.
вода - 100 мл.

Для украшения:
обрезки бисквита
сливочное масло - 30 гр.
сахарная пудра - 1 ст. л.
сгущенное молоко - 1 ч. л.
************************************
Маковый Торт со Сметанным Суфле
(диаметр формы 24-26 см)

Бисквит:
куриные яйца - 5 шт.
сахар - 125 гр.
пшеничная мука - 125 гр.
мак - 170 гр.
сливочное масло - 125 гр.

Сметанное суфле:
сметана (20%) -1000 гр.
сахарная пудра - 200 гр.
желатин - 25 гр.
вода - 120 мл.

Для украшения:
обрезки бисквита
сливочное масло - 50 гр.
сахарная пудра - 2 ст. л.
сгущенное молоко - 2 ч. л.

Выпекать бисквит при 180°С - 35...40 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки.

************************************

Несколько советов по приготовлению макового торта со сметанным суфле:
1. Количество желатина нужно брать, учитывая рекомендации производителя.
2. Сметану нужно выбирать качественную, без постороннего запаха и вкуса.
3. Любителям "влажных" бисквитов, советую дополнительно пропитать бисквит сливками.
4. Украсить торт можно на свой вкус.
5. Торт нужно хранить в холодильнике в закрытой посуде, или накрывать его пищевой пленкой.

************************************
Сметанный Торт "Мишка на севере" youtu.be/1W_mt9SKHk8
************************************
Радуйте своих родных и близких!!

************************************
Подписывайтесь на мой канал:

youtube.com/channel/UCQs4874BK...