Индейка запеченная в духовке: видео-рецепт

Опубликовано 27 марта 2017, 12:36

Запеченная индейка

Ингредиенты:
Филе индейки (грудка) – 1кг (цельный кусок)
Чеснок – 5 крупных зубчиков
Тимьян – 5-7 веточек
Оливковое масло – 2 ст.л.
Соль
Черный перец свежемолотый
Кулинарная нить

.Запечатываем мясо: разогреваем сковороду как можно сильнее, но так6 чтобы не устроить пожар. Выливаем на нее оливковое масло и обжариваем рулет до румяного цвета со всех сторон. Задача – создать корочку, так мясо не пересохнет в духовке, сохранит больше сока и будет выглядеть одинаково румяным со всех сторон.

Процедура запечатывания не обязательна. Можно поместить мясо в форму для запекания, слегка смазать его сверху маслом или обезжиренным йогуртом. И поставить запекаться.

Форму с мясом ставим запекаться на 1 час – 1:20. За 10 минут до готовности можно увеличить температуру и включить гриль, чтобы получилась румяная корочка.

Copyright Owner (Created by): «Awards Media Group Limited Partnership» dewolfemusic.com/trackdetail.p...
#Индейка#Индейказапеченнаявдуховке