Тыквенные Кексы

Опубликовано 27 октября 2018, 18:53

Сегодня будем готовить очень вкусные и ароматные ТЫКВЕННЫЕ кексы.
⠀
Ингридиенты для тыквенного кекса

Мука – 200 грамм
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Корица -1 ч.л.
Ванильный сахар – 1 ч.л.
Масло сливочное – 100 грамм
Сахар -50 грамм
Тыквенное пюре - 400 грамм
Яйца – 2 шт.
Подсолнечное масло – 1 ст.л.

В емкость высыпаем муку, разрыхлитель, корицу и ванильный сахар (больше всего мне нравиться использовать ванильный сахар с измельченными стручками ванили. Он даже по цвету отличается. А запах… ммм… стоит один раз испечь что-нибудь и все, вы на крючке😋
⠀
Все хорошо перемешиваем.
⠀
В отдельную емкость выкладываем сливочное масло и сахар, хорошо растираем ложкой и взбиваем миксером до однородной массы.
⠀
Добавляем яйца и взбиваем венчиком. Сюда же выкладываем тыквенное пюре (порезать тыкву на кусочки, запечь в емкости, накрыв фольгой и когда будет готова, измельчить блендером) и аккуратно перемешиваем венчиком.
⠀
Высыпаем муку со специями и медленно перемешиваем до однородного состояния.
Выливаем подсолнечное масло и еще раз перемешиваем.
⠀
В формочки для кексов выкладываем тесто и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 30-35 минут. ⠀
Перед подачей можно украсить сахарной пудрой.