Воздушный пирог из свежих ягод видео рецепт. Книга о вкусной и здоровой пище
17 871
33.8
Кулинарные видео рецепты188 тыс
Следующее
16.03.13 – 12 9405:40Популярные
27.04.17 – 10 6013:58
15.01.11 – 174 85814:21Опубликовано 15 марта 2013, 11:13
Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище"1939 г.
ВОЗДУШНЫЙ ПИРОГ ИЗ СВЕЖИХ ЯГОД
Очищенные ягоды (землянику, клубнику, малину) протереть через волосяное сито и отставить. Из сахара сварить густой сироп. Готовый сироп тонкой струйкой влить в взбитые до густоты яичные белки, все время помешивая их веничком. В заваренные белки положить ягодное пюре, осторожно перемешать.Приготовленную массу выложить в виде горки на смазанную маслом сковороду, поверхность сгладить лезвием ножа и поставить на 10— 15 мин. в духовой шкаф, чтобы пирог подрумянился и поднялся.Как только пирог будет готов, его надо подавать, иначе он осядет. Подают пирог в той же посуде, в которой он выпекался, сверху посыпают сахарной пудрой. Отдельно к пирогу можно подать холодное кипяченое или пастеризованное молоко или сливки.
В видео рецепте:
Яичный белок 3 шт.
Сахар 185 г.
Клубника 100 г.
Сахарная пудра 1 ч.л.
Выпекался при температуре 170*С, 13 минут.
6 порций.
P.S.В холодном виде вкусовых качеств не потерял #рецепты
#вкусно
#видеорецепты
#кулинария
#еда
#жанна
#videocooking
#завтрак
#обед
#ужин
ВОЗДУШНЫЙ ПИРОГ ИЗ СВЕЖИХ ЯГОД
Очищенные ягоды (землянику, клубнику, малину) протереть через волосяное сито и отставить. Из сахара сварить густой сироп. Готовый сироп тонкой струйкой влить в взбитые до густоты яичные белки, все время помешивая их веничком. В заваренные белки положить ягодное пюре, осторожно перемешать.Приготовленную массу выложить в виде горки на смазанную маслом сковороду, поверхность сгладить лезвием ножа и поставить на 10— 15 мин. в духовой шкаф, чтобы пирог подрумянился и поднялся.Как только пирог будет готов, его надо подавать, иначе он осядет. Подают пирог в той же посуде, в которой он выпекался, сверху посыпают сахарной пудрой. Отдельно к пирогу можно подать холодное кипяченое или пастеризованное молоко или сливки.
В видео рецепте:
Яичный белок 3 шт.
Сахар 185 г.
Клубника 100 г.
Сахарная пудра 1 ч.л.
Выпекался при температуре 170*С, 13 минут.
6 порций.
P.S.В холодном виде вкусовых качеств не потерял #рецепты
#вкусно
#видеорецепты
#кулинария
#еда
#жанна
#videocooking
#завтрак
#обед
#ужин
Свежие видео
7 дней – 5740:13
8 дней – 2488:10
9 дней – 13 78810:28
11 дней – 2 3640:47
13 дней – 1 0630:09
16 дней – 1 0480:08Случайные видео
37 дней – 2825:16
129 дней – 5 7519:52
16.01.22 – 9 6018:00
15.12.19 – 24 1306:51
01.09.18 – 36 4488:50
2 часа – 2 47319:54
4 дня – 4870:07
4 дня – 6092:55
6 дней – 5 38817:52
7 дней – 4755:06
10 дней – 4 1806:37
5 дней – 454:13