Маклюба (Маклюбе) или Плов По-Арабски. Maqluba / Maqloobeh

Опубликовано 15 июня 2018, 7:00

Маклюба, или маклюбе, — традиционное блюдо арабской кухни. "Маклюба"в переводе с арабского означает "перевёрнутое". Его с удовольствием едят жители Ливана, Палестины, Кувейта, Бахрейна. Оно чем-то напоминает классический плов, поскольку в состав входит рис, овощи и мясо. Отличается маклюбе только подачей: перед трапезой его переворачивают так, чтобы наверху оказались аппетитные мясные кусочки или обжаренные овощи.

Ингредиенты:
• Куриные окорочка без костей – 1 кг.
• Баклажан – 1 шт.
• Лук – 2 шт
• Картошка – 2 шт
• Морковка - 2 шт.
• Помидор - 3 шт.
• Рис Басмати – 0,5 кг.
• Растительное масло 5 ст.л
• Оливковое масло – 3 ст.л.
• Паприка – ½ ч.л.
• Сушеный чеснок – ½ ч.л
• Кумин – ½ ч.л.
• Перец – ½ ч.л.
• Соль по вкусу

Вкусно.Быстро.Просто. Готовьте и радуйте своих родных. Приятного аппетита!

группа в facebook facebook.com/groups/3939473777...
группа в Однокласниках ok.ru/vkusnayapl