Баклажаны Фаршированные По Турецки в Духовке. Карныярык. Турецкая Кухня.

Опубликовано 10 июня 2018, 23:37

Карныярык — одно из самых популярных и известных блюд в Турции.
Состав этого блюда очень простой, обычный и доступный, но несмотря на это, получается необыкновенно вкусным, красивым и даже праздничным.
Фактически это фаршированные мясом баклажаны. Фаршируют их или рубленным мясом, или фаршем — чаще всего.
Баклажаны для это блюда целиком обжаривают или запекают, затем разрезают - «вспарывают живот», фаршируют подготовленной начинкой и запекают в томатном соусе в духовке.
Карныярык — самостоятельное самодостаточное горячее блюдо, при желании, можно к нему подать гарнир, например, рис, кускус, картофель-фри, картофельное пюре или любимые макароны.
Я предлагаю вам попробовать мой вариант этого блюда.
Ингредиенты:
• баклажаны – 5 шт.
• Лук - 2 шт.
• Помидор – 2 шт.
• Болгарский перец – 1 шт.
• Чеснок – 4 з.
• Кинза – небольшой пучок
• Томатная паста – 50 гр.
• Растительное масло - 3 ст.л
• Соль и черный перец по вкусу
• Сахар – ¼ ч.л.

Вкусно.Быстро.Просто. Готовьте и радуйте своих родных. Приятного аппетита!


группа в facebook facebook.com/groups/3939473777...
группа в Однокласниках ok.ru/vkusnayapl