Омлет на пару в курином бульоне видео рецепт. Книга о вкусной и здоровой пище
4 261
36.4
Кулинарные видео рецепты188 тыс
Следующее
25.10.12 – 42 3115:03Популярные
28.03.17 – 21 2776:04
08.12.16 – 10 0294:17Опубликовано 24 октября 2012, 6:33
Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище":
БУЛЬОН С ОМЛЕТОМ
Сварить мясной или куриный бульон, а затем приготовить омлет. Для приготовления омлета отбить в тарелку или миску яйца и взбить веничком, чтобы белок и желток хорошо смешались, добавить соль и, продолжая взбивать, влить холодное молоко или бульон. Полученную массу вылить в гладкие порционные формочки или на сковороду, смазанную сливочным маслом, установить ее в другую большую сковороду с горячей водой, накрыть крышкой и проварить, пока омлет не загустеет. Время варки омлета в маленьких формочках 10-15 минут, в большой же сковороде 30-40 минут. Чтобы поверхность омлета получилась ровной, во время варки вода должна быть близка к кипению, но не кипеть. Готовый омлет немного охладить (10-15 минут), а затем выложить из формочек в тарелки с бульоном. Омлет, приготовленный на сковороде, после того как он будет вынут из нее, надо нарезать квадратиками. Омлет для бульона можно приготовить со шпинатом или томатом. Шпинат для этого берут консервированный или свежий. Свежий шпинат нужно хорошо промыть, отварить в небольшом количестве воды и протереть сквозь сито. Подготовленный шпинат или томат-пасту добавляют в яичную смесь перед ее запеканием. При подаче к столу в бульон хорошо добавить листики петрушки. На 2-2,5 л прозрачного бульона для омлета - 1 стакан молока, 1 ст. ложку масла, 4 яйца. #рецепты
#вкусно
#видеорецепты
#кулинария
#еда
#диета
#videocooking
#завтрак
#обед
#ужин
БУЛЬОН С ОМЛЕТОМ
Сварить мясной или куриный бульон, а затем приготовить омлет. Для приготовления омлета отбить в тарелку или миску яйца и взбить веничком, чтобы белок и желток хорошо смешались, добавить соль и, продолжая взбивать, влить холодное молоко или бульон. Полученную массу вылить в гладкие порционные формочки или на сковороду, смазанную сливочным маслом, установить ее в другую большую сковороду с горячей водой, накрыть крышкой и проварить, пока омлет не загустеет. Время варки омлета в маленьких формочках 10-15 минут, в большой же сковороде 30-40 минут. Чтобы поверхность омлета получилась ровной, во время варки вода должна быть близка к кипению, но не кипеть. Готовый омлет немного охладить (10-15 минут), а затем выложить из формочек в тарелки с бульоном. Омлет, приготовленный на сковороде, после того как он будет вынут из нее, надо нарезать квадратиками. Омлет для бульона можно приготовить со шпинатом или томатом. Шпинат для этого берут консервированный или свежий. Свежий шпинат нужно хорошо промыть, отварить в небольшом количестве воды и протереть сквозь сито. Подготовленный шпинат или томат-пасту добавляют в яичную смесь перед ее запеканием. При подаче к столу в бульон хорошо добавить листики петрушки. На 2-2,5 л прозрачного бульона для омлета - 1 стакан молока, 1 ст. ложку масла, 4 яйца. #рецепты
#вкусно
#видеорецепты
#кулинария
#еда
#диета
#videocooking
#завтрак
#обед
#ужин
Свежие видео
3 дня – 3050:47
6 дней – 47 0667:56
6 дней – 8 8993:26:54
7 дней – 24 96631:10
8 дней – 57 8383:11
9 дней – 4600:38Случайные видео
79 дней – 3073:14
90 дней – 4 2800:47
04.02.23 – 5 2356:46
14.10.22 – 101 70625:11
04.07.21 – 2 6272:40
16.11.19 – 281 7833:02
1 день – 1 7200:33
6 дней – 12 3351:00
11 дней – 23 1060:53
11 дней – 9990:56
12 дней – 1 1950:43
5 часов – 13 28237:59
1 день – 114 29118:41