Курник ★ праздничный пирог

Опубликовано 17 декабря 2013, 10:52

Канал Хозяюшка Ангелина youtube.com/user/zavtrakanet
Все видеорецепты здесь: video.zavtraka.net

В этом видео вы узнаете как приготовить
Курник -- разновидность русского пирога, часто именуемый королём пирогов, царским или праздничным пирогом. Начиняется курицей, петухом, уткой, бараниной, говядиной, орехами, кашей, картофелем и т. д. (Википедия). В этом видео вы узнаете рецепт курника, как приготовить праздничный пирог курник

Курник - праздничный пирог
Мне украсить стол помог.
Я друзей приглашу
Курником всех угощу

Ингредиенты:
Тесто слоеное бездрожжевое — 1 упак.
Молоко
Мука
Яйцо (1 в тесто, 3 в начинку, 1 смазывать) — 5 шт
Рис — 100 г
Шампиньоны — 500 г
Филе куриное — 500 г
Масло растительное
Соль
Майонез
Масло сливочное

Филе курицы отварить, порезать и заправить майонезом.
Рис сварить и заправить сливочным маслом. Соединить с вареными яйцами.
Шампиньоны порезать и пожарить.
Приготовить несладкое тесто для блинов, испечь блины.
Раскатать слоенное тесто, вырезать 2 круга: один по размеру блинов, другой чуть побольше. Остатки теста раскатать тонко и вырезать фигурки для украшения.
На меньший круг из слоеного теста кладём блин, сверху рисовая начинка, покрываем блином, начинка из курицы, покрываем блином, начинка грибная.
Еще раз слой начинки и грибов. Сверху и по бокам закрываем блинами, края смазывая яйцом.
Прикрываем большим кругом из слоеного теста, края защипываем. Смазываем курник яйцом. Выкладываем фигурки из теста, смазываем яйцом.
Выпекаем при температуре 220 градусов до румяности.

Интересные рецепты:
Блины с творогом налистники youtube.com/watch?v=2pes8n-EFw
Блины с начинкой из клубники и сметаны youtube.com/watch?v=0gal5_AmH5...
Крепы - французские тонкие блины youtube.com/watch?v=ul8Wha4LgU...
Панкейки - pancake youtube.com/watch?v=FDjrq8Xd2m
Блины с грибами youtube.com/watch?v=x0hrXb4bL0...
Блинный торт Маковка youtube.com/watch?v=doXzNya2FF...
Тесто для блинов youtube.com/watch?v=FwiLJC0tlr...

Саундтрек: "Пироги" Алиса Ольховая (vk.com/id132852921)

Поделитесь этим видеорецептом курника с друзьями
Наш канал: youtube.com/user/zavtrakanet
Присоединяйтесь к нам в соцсетях
Группа Ангелины на Одноклассниках: odnoklassniki.ru/zavtrak
Группа Ангелины ВКонтакте: vk.com/zavtrakanet
Страница Facebook: facebook.com/zavtrakanet