11 Лайфхаков для Экономии Времени на Кухне

Опубликовано 1 июня 2018, 16:00

С нашими плотными графиками у нас далеко не всегда есть много времени на приготовление еды. Но ведь вкусное и полезное блюдо может получиться всего за несколько минут, и для этого даже не нужно быть шеф-поваром — достаточно лишь следовать нашим кулинарным лайфхакам.
Самое эффективное средство для натирания сыра — ручная терка. Она предназначена для чеснока и лимонов, но также отлично справляется с твердыми сырами вроде пекорино или пармезана, поскольку трет их на более мелкие куски.
Если у вас нет времени на заморозку мяса, запомните несколько советов: нарезайте кусок на максимально тонкие ломтики, старайтесь добиться толщины не более пяти миллиметров. Толстые куски мяса готовятся очень долго и обычно прожариваются неравномерно. Проверьте структуру мяса и режьте перпендикулярно волокнам.
Делимся рецептом вкусного сэндвича с остатками индейки: для начинки понадобится холодная нарезанная индейка, гуакамоле, свежий помидор, ростки фасоли, салат, горчица и немного легкого майонеза. Уложите все ингредиенты между двумя кусками цельнозернового хлеба и получите быстрый, полезный и очень вкусный перекус.
Для того, чтобы масло быстрее стало мягким, положите его рядом с плитой, пока готовите на ней что-нибудь еще.
Бикарбонат натрия в газированной воде разрушает целлюлозу в овощах. Это позволит приготовить их гораздо быстрее и сохранить цвет.
Музыка:
youtube.com/audiolibrary/music
Тайм-коды:
Замочите макароны заранее. 0:26
Порежьте манго кубиками меньше, чем за минуту. 0:48
Приготовьте карамелизированный лук быстрее с пищевой содой. 1:50
Трите твердые сыры, когда они достигли комнатной температуры. 2:09
Удалите косточку авокадо за секунду. 2:34
Нарежьте мясо быстрее и проще, предварительно его заморозив. 3:03
Приготовьте сразу много еды и используйте оставшиеся продукты всю неделю. 3:46
Нарежьте масло кубиками, чтобы оно стало мягким быстрее. 4:33
Быстро и безопасно почистите картофель. 5:06
Нарежьте ананас за пару минут. 5:37
Приготовьте овощи быстрее при помощи газированной воды. 6:36
Обзор:
– Положите макароны в вакуумный контейнер, наполненный водой, накройте крышкой и оставьте на несколько часов или на всю ночь, чтобы потом сварить их за минуту.
– Поставьте манго на разделочную доску и разрежьте сверху вниз на три части. По сторонам сделайте продольные и поперечные надрезы. Нажимайте на заднюю часть манго, пока не начнет вылезать мякоть.
– Когда вы жарите лук и он становится золотисто-коричневым, добавьте примерно четверть или половину чайной ложки пищевой соды на каждые полкило лука.
– Если вы дадите сыру нагреться до комнатной температуры, его будет гораздо легче натирать.
– Возьмите спелое авокадо, разрежьте вертикально пополам и поворотом кистей разделите половинки. Если авокадо действительно спелое, одна половина легко отделится от косточки.
– Если мясо сначала заморозить, у вас получатся очень тонкие ломтики, которые готовятся максимально быстро.
– Еда, оставшаяся после приготовления основных блюд, станет отличным подспорьем для перекусов в течение недели. Положите кусочки мяса в вакуумные контейнеры и используйте их позже для сэндвичей и салатов.
– Возьмите кусок холодного масла и разрежьте его вдоль напополам. Затем переверните так, чтобы разрезанные части лежали друг на друге. Сделайте три продольных разреза, но не разделяйте куски. Теперь тонко нарежьте масло.
– Промойте картошку под холодной водой. Отмыв всю грязь, положите ее в кипящую воду на полминуты. Затем переложите в миску с ледяной водой — теперь вы сможете легко почистить ее руками.
– Отрежьте верхушку ананаса. Отделите нижнюю часть и убедитесь, что ананас стоит прямо. Разрежьте его посередине.
– Для блюд из овощей используйте газированную воду вместо обычной, чтобы приготовить их быстрее.

Подпишитесь на AdMe: goo.gl/DgUonf
----------------------------------------------------------------------------------------
5-Minute Crafts на Youtube: goo.gl/8JVmuC

----------------------------------------------------------------------------------------
Больше классных статей и видео на adme.ru