Завтрак от шефа. "Включайся"! Адыгейская закуска из лаваша с сыром от Вартана Санамянца 17.01.2020

Опубликовано 17 января 2020, 6:00

Ека, о-ка. Правда, звучит необычно? Так называется адыгейская закуска из армянского лаваша с сыром и яйцом. Готовится она очень легко и быстро, а получается вкусно, красиво и сытно!

Вам понадобятся:
- Лаваш прожаренный двухслойный.
- яйцо-3 шт.
- сыр адыгейский тёртый 100 гр.
- изюминка Вартана - сыр пармезан тертый 100 гр
- масло сливочное-2 ст.л.
- много зелени - петрушка, кинза, мята все в соотношении 40:40:20

Как приготовить ёку из лаваша с сыром и зеленью:
Сыр 2-х видов натереть на терке, зелень нарезать. Взбить яйца. Лаваш разрезаем на прямоугольники.

На разогретой сковороде растапливаем сливочное масло и начинаем выкладывать лаваш, предварительно окунув его в яйцо, далее кладем сыр, накрываем новым лавашом и переворачиваем на другую сторону. И так строим башню…

Сделаем еще освежающий фреш-соус из 200 гр простокваши, которую надо предварительно отцедить. Простоквашу перекладываем в пиалу и добавляем туда нарезанную зелень и немного соли. Сервируем блюдо. И наслаждаемся.
Приятного аппетита!

Instagram Беларусь 2: instagram.com/telekanal_belaru...
VK Беларусь 2: vk.com/telekanal_belarus2
Fb Беларусь 2: facebook.com/belarus2
ОК Беларусь 2: ok.ru/telekanalbelarus2