Завтрак от шефа "Включайся". Настоящее кулинарное искусство - датский бутерброд от Ольги Подолянчик

Опубликовано 21 февраля 2020, 6:00

Во всем мире бутерброд считается обычной и не очень полезной едой. Но в Дании такое убеждение опровергают. Для местных жителей бутерброд – это настоящее кулинарное искусство. У него даже есть особое название – smørrebrød («смёрребрёд») – что в дословном переводе с датского языка означает «намазанный хлеб».

Нам понадобятся:
- говяжья вырезка
- каперсы
- тостовый хлеб
- крем-чиз
- листья салата
- зелень: петрушка и кинза
- черри
- сушеный чеснок, соль и перец
- подсолнечное масло
- сливочное масло
Маринуем говядину в соли, перце, сушеном чесноке и масле. Готовим намазку из мягкого сыра, зелень, каперсы и немного молотого перца. Обжариваем тостовый хлеб на смеси масел. И обжариваем говядину.
Рубим мелко каперсы, немного воды и масла для заправки.
Собираем наш бутерброд. Тостовый хлеб намазываем намазкой, сверху выкладываем салат, нарезанную говядину, черри и заправку из каперсов.
Приятного аппетита!
P.S. Смёрребрёд обычно едят ножом и вилкой.

Instagram Беларусь 2: instagram.com/telekanal_belaru...
VK Беларусь 2: vk.com/telekanal_belarus2
Fb Беларусь 2: facebook.com/belarus2
ОК Беларусь 2: ok.ru/telekanalbelarus2