Квашеная капуста | простой рецепт.
49 912
20.7
Зайка Zoobe115 тыс
Следующее
10.11.20 – 14 2580:22
Опубликовано 1 октября 2020, 8:54
Хороша закуска - квашена капустка,
И подать не стыдно,
И сожрут - не жалко.
---------------
И на всякий случай настоящий рецепт.
Набор ингредиентов довольно простой: капуста, морковь да специи. Капусту очищаем от верхних листьев и кочерыжек. В ингредиентах приведен вес уже очищенной капусты. Тонко-тонко шинкуем нашу капусту. Складываем всю капусту в большой таз или миску. Морковь натираем на средней терке и добавляем к капусте. Добавляем соль и перетираем капусту с морковью. Берем большую кастрюлю объемом около 10 литров. На дно выкладываем крупные листья капусты. Выкладываем в кастрюлю слой капусты с морковью, кладем немного специй (тмин, лаврушка, перец), плотненько утрамбовываем. Повторяем процедуру до тех пор, пока не кончится капуста. Сверху укутываем большими листами капусты. Затем на листы капусты ставим тарелку, а на тарелку - какой-нибудь груз. Под кастрюлю обязательно поставьте таз - капуста будет выделять сок, который будет выходить за края кастрюли. Оставляем капусту в теплом месте. Приблизительно раз в два дня нужно будет чем-нибудь протыкать капусту, чтобы из нее вышел скопившийся газ. Примерно через неделю капуста будет готова и ее можно будет подавать. Приятного аппетита! :)
И подать не стыдно,
И сожрут - не жалко.
---------------
И на всякий случай настоящий рецепт.
Набор ингредиентов довольно простой: капуста, морковь да специи. Капусту очищаем от верхних листьев и кочерыжек. В ингредиентах приведен вес уже очищенной капусты. Тонко-тонко шинкуем нашу капусту. Складываем всю капусту в большой таз или миску. Морковь натираем на средней терке и добавляем к капусте. Добавляем соль и перетираем капусту с морковью. Берем большую кастрюлю объемом около 10 литров. На дно выкладываем крупные листья капусты. Выкладываем в кастрюлю слой капусты с морковью, кладем немного специй (тмин, лаврушка, перец), плотненько утрамбовываем. Повторяем процедуру до тех пор, пока не кончится капуста. Сверху укутываем большими листами капусты. Затем на листы капусты ставим тарелку, а на тарелку - какой-нибудь груз. Под кастрюлю обязательно поставьте таз - капуста будет выделять сок, который будет выходить за края кастрюли. Оставляем капусту в теплом месте. Приблизительно раз в два дня нужно будет чем-нибудь протыкать капусту, чтобы из нее вышел скопившийся газ. Примерно через неделю капуста будет готова и ее можно будет подавать. Приятного аппетита! :)
Свежие видео
4 дня – 55 3551:00
4 дня – 3 5821:00
4 дня – 1191:38:14
5 дней – 1 60823:19
6 дней – 199 11851:12Случайные видео
116 дней – 4063:09
226 дней – 2 440 28018:36
231 день – 2 4597:37
354 дня – 153 7701:00
08.09.22 – 3 8640:30
11.10.21 – 14 1805:01
3 дня – 6423:06
4 дня – 246 3560:50
6 дней – 53422:39
8 дней – 871 1069:35
9 дней – 15 0932:06:31
9 дней – 628 08246:50
4 часа – 3120:46
