Готовим "Ужин с детективом" на ТВ-3 | Десерт от Элеоноры Киракосян

Опубликовано 24 июня 2021, 15:05

Нужно уметь порадовать себя сладеньким! Поэтому сегодня для "Ужина с детективом" фуд-блогер Элеонора Киракосян @recepti_ot_nani поделилась с нами рецептом традиционного армянского печенья🔥

Для приготовления нам понадобятся:

Для теста:
Сливочное масло (холодное) – 300 г.
Мука – 400 г.
Сметана – 200 г.
Яичный желток – 2 шт.
Соль – 1/4 ч. л.
Сода – 1/2 ч. л.

Для начинки:
Мука – 300 г.
Сливочное масло – 150 г.
Сахар-песок – 200 г.
Желток яичный – 1 шт.

Шаг 1. Масло натирать на терке и периодически перемешивать с мукой, чтобы получилась крошка, затем добавить соль.

Шаг 2. В сметану добавить яичные желтки, соду, перемешать и влить в мучную крошку. Замесить тесто, стараясь не сильно его вымешивать. Затем тесто переложить в пакет и убрать в холодильник на 30 минут.

Шаг 3. Для начинки взять муку, масло, желток и сахар, все перетереть в крошку.

Шаг 4. Достать тесто, разделить его на 2 части. Раскатать в пласт толщиной 0,3 см, смазать яичным белком и выложить начинку.

Шаг 5. Затем содержимое выровнять и закрутить в рулет. Слегка раскатать скалкой, смазать желтком и вилкой выдавить узоры. После чего нарезать наискосок и выпекать в духовке при 180 градусах до золотистого цвета.

Готово! Вкусное печенье можно подавать к столу!

Сайт ТВ-3 – tv3.ru

ТВ-3 в социальных сетях:
Группа ВК – vk.com/kanal_tv3​
Страница Facebook – facebook.com/telekanaltv3​
Страница в ОК – ok.ru/kanaltv3​
Инстаграм – instagram.com/tv3russia

#УжинСДетективом