Оладьи из яблока с кремом из белого шоколада и маскарпоне //Галета с яблоком и ванильным мороженым

Опубликовано 9 декабря 2025, 9:25

Готовим утешение для души! В этом выпуске вас ждут два волшебных яблочных десерта, которые наполнят дом ароматом корицы, ванили и счастья.

🍎 Нежная яблочная галета — это французская простота и элегантность. Рассыпчатое песочное тесто, миндальный крем франжипан, карамелизированные яблоки с розмарином и шарик ванильного мороженного. Идеальный десерт, который можно приготовить заранее!

🥞 Воздушные оладьи из яблок с роскошным кремом из белого шоколада и маскарпоне. Это тот самый рецепт, когда просто, быстро и невероятно вкусно. А еще мы приготовим свежий салат с грушей и сельдереем — для идеального баланса.

Артём Ракецкий и Янина раскроют все секреты: как сделать идеальное песочное тесто, правильно карамелизовать яблоки и приготовить самый нежный заварной крем. Готовьтесь к чаепитию!

ТАЙМКОДЫ:
00:01 - Вступление: почему яблочный пирог снимает стресс
01:01 - Приветствие и начало программы
01:36 - Главный герой выпуска — яблоко
02:24 - Интересные факты и польза яблок
03:56 - Яблоко как источник энергии
04:17 - Начинаем готовить галету: список ингредиентов
08:06 - Замешиваем идеальное песочное тесто
12:18 - Готовим крем франжипан
14:52 - Карамелизуем яблоки и собираем галету
18:24 - Выпекаем галету
18:59 - Сервировка: подаем галету с ванильным мороженым
20:28 - Готовим крем из белого шоколада для оладий
25:55 - Бонус-рецепт: Салат с грушей, сельдереем и сыром
30:15 - Готовим тесто для яблочных оладий
34:15 - Жарим оладьи и завершаем десерт
35:50 - Повторение рецептов: краткий итог

📋 ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ГАЛЕТЫ:

Для теста:
Холодное сливочное масло
Пшеничная мука
Сахар
Яйцо
Соль
Для крема Франжипан:
Мягкое сливочное масло
Сахар / Сахарная пудра
Миндальная мука
Пшеничная мука
Яйцо
Ванилин
Для начинки:
Яблоки
Мёд
Розмарин
Корица
Сахар (для посыпки)

Для подачи:
Ванильное мороженое

📋 ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ОЛАДЬЕВ С КРЕМОМ:

Для заварного крема:
Молоко
Сливки
Ванильный сахар
Яичные желтки
Сахар
Кукурузный крахмал
Белый шоколад
Сливочное масло

Для оладий:

Яблоки
Пшеничная мука
Яйцо
Сахар
Разрыхлитель
Соль
Растительное масло для жарки

Ставьте лайк, если любите яблочные десерты! ✨
Пишите в комментариях, какой рецепт будете пробовать первым — галету или оладьи?

Не забывайте подписываться на канал, чтобы не пропустить новые выпуски «Смачна есцi!» с Артёмом Ракецким.

#яблочныерецепты #десерты #галета #оладьи #осенняявыпечка #смачнаесци #белорусскаякухня #рецепт #яблоки

Instagram Беларусь 2: instagram.com/belarus2tv