Как резать овощи: 5 советов от шеф-повара. №3 ты точно делал неправильно!

Опубликовано 17 ноября 2018, 14:00

Сохраните на Pinterest: bit.ly/2Tfgy7Z

Как правильно резать овощи? Выясняем у шеф-поваров. Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал! Ищите наc на Facebook: facebook.com/navseruki.net/

Подробности и другие интересные идеи ищите здесь: g8ozd.ru/kak-rezat-ovoshi

Вы тоже наверняка задумывались, как профессиональным поварам удается так красиво готовить блюда. Как у них получается так виртуозно нарезать овощи? Сегодня мы это выясним. Мы собрали 5 советов от профессиональных поваров: учимся правильно резать овощи.

Прежде чем начать, профессионалы советуют сделать следующее:

сбрызгиваем водой бумажное полотенце, складываем и кладем под разделочную доску: чтобы она не скользила
на руке, которой мы держим овощи, сгибаем пальцы - так и захват крепче и для пальцев безопаснее
нож крепко держим не только за ручку, но и слегка прихватываем указательным пальцем на границе
нож двигаем не сверху вниз, а режем по направлению к себе
Готовы резать?