Готовим вкуснейший тирамису | Ярмарка Мастеров

Опубликовано 21 сентября 2020, 14:50

Готовим десерт в онлайн-лагере Livemaster Summer Camp

Ведущая — автор популярных рецептов в Журнале Ярмарки Мастеров и создательница магазина livemaster.ru/amsladkoezhka

Для классического Тирамису понадобятся:
● 1 кг маскарпоне;
● 2 упаковки (около 400 гр.) бисквитного печенья «Савоярди» (его еще называют «Дамские пальчики»)
● 5 яиц;
● 100 г сахарного песка;
● 500 мл эспрессо (5 ст.л. растворимого кофе или свежеприготовленного кофе);
● 50 г какао порошка;
● 2 ст.л. коньяка, бренди или рома;
● большой контейнер или керамическая/стеклянная форма (примерный размер, в которой буду готовить 18*25, высота 8);
● миксер;
● две миски для смешивания;
● сито (через него будем посыпать какао);
● пищевая пленка.

Для клубничного Тирамису понадобятся:
● 250 маскарпоне;
● 6 шт. бисквитного печенья «Савоярди»;
● 1 яйцо;
● 5 ст.л. сахарного песка или сахарной пудры;
● 100-150 мл красного вина;
● 250 г клубники;
● 2 ч.л. молотой корицы;
● миксер;
● две миски для смешивания;
● кастрюля;
● креманки


#ярмаркамастеров #своимируками #мастеркласс #тирамису