Инвертный Сироп Для Пропитки Бисквита И Приготовления Крема

Опубликовано 18 апреля 2017, 10:46

Обычно инвертный сироп делают в кастрюлях с толстым дном f.ua/shop/kastryuli ТОТ САМЫЙ МАГАЗИН f.ua - у нас есть все фишки для жизни!

ИНВЕРТНЫЙ СИРОП ДЛЯ ПРОПИТКИ БИСКВИТА И КРЕМА

Привет, друзья! Сегодня мы с вами узнаем, как приготовить в домашних условиях инвертный сахарный сироп. Такой сироп можно использовать для пропитки бисквита или любого другого торта. Итак, приступим! На разогретой плите в металлическую емкость вливаем 130 мл воды и кладем 300 грамм сахара. Размешиваем до полного растворения и доводим жидкость до кипения. Добавляем треть чайной ложки лимонной кислоты. Накрываем крышкой и оставляем вариться на минимальном огне примерно 25-30 минут. Затем ложем 1/3 чайной ложки соды, размешиваем и даем остыть 10-15 минут. Такой сироп можно смело считать глюкозным, так как при этом процессе происходит процесс гидролитического разложение сахарозы на смесь глюкозы и фруктозы. Если вы любите готовить дома всевозможные десерты для себя и своей семьи , то, надеемся, вам будет полезен данный рецепт инвертного сиропа. Новых рецептов вам и новых идей)

0:02 - вливаем 130 мл. воды в кастрюлю
0:03 - добавляем 300 грамм сахара
0:07 - помешиваем до полного растворения и даем закипеть
0:14 - варим полчаса на медленном огне
0:16 - внесем 1/3 ч.л. соды, размешаем и поставим остывать
0:24 - через 15 минут инвертный сироп готов

Подписывайтесь на наши крутые паблики в:
➔ Facebook — facebook.com/fotos.ua
➔ VK — vk.com/fotosgroup
➔ Twitter — twitter.com/_f_ua
➔ Google+ — plus.google.com/u/0/+FotosUaVi...