Коптилка из духовки, шкаф для копчения из электроплиты
56 433
30
Антоныч и Алексей Подоляк145 тыс
Следующее
12.02.16 – 1 7570:37Популярные
19.04.16 – 8 6915:16
23.02.23 – 1 1170:40Опубликовано 12 февраля 2016, 11:19
Пробуем холодное копчение в домашних условиях. В прошлом ролике выяснилось что температура внешней среды маловата и образуется конденсат. Из за этого продукт увлажняется снаружи и дым не проходит во внутрь.
Был вариант утепления корпуса старого холодильника и установки подогревателя. А самый простой способ использовать уже готовое решение в виде духового шкафа. И утепление есть, и подогреватель, и регулятор готов. Осталось проковырять две дырки, что и было сделано.
Оказывается есть рецепты в которых надо коптить продукт при температуре например 60 градусов, а солод при температуре 200 и более.
ссылка на это ролик youtu.be/DDs2bI9z7pE
ссылка на предыдущий о копчении youtu.be/DDs2bI9z7pE
Был вариант утепления корпуса старого холодильника и установки подогревателя. А самый простой способ использовать уже готовое решение в виде духового шкафа. И утепление есть, и подогреватель, и регулятор готов. Осталось проковырять две дырки, что и было сделано.
Оказывается есть рецепты в которых надо коптить продукт при температуре например 60 градусов, а солод при температуре 200 и более.
ссылка на это ролик youtu.be/DDs2bI9z7pE
ссылка на предыдущий о копчении youtu.be/DDs2bI9z7pE
Свежие видео
6 дней – 2 0682:07
9 дней – 6 1410:28
10 дней – 53711:07
10 дней – 7 9740:47
10 дней – 1 3059:35
14 дней – 13 54515:31Случайные видео
254 дня – 11 9540:52
22.03.23 – 8 5040:17
19.12.21 – 13 62625:30
03.11.21 – 41 3607:32
21.08.21 – 35 24612:59
22.03.18 – 1 0002:14
1 день – 4 3060:12
3 дня – 1 37038:11
4 дня – 10 1580:32
6 дней – 1 59713:31
7 дней – 68 05824:30
9 дней – 2200:50
11 дней – 1 45721:27