Коптилка из духовки, шкаф для копчения из электроплиты
57 705
30.4
Антоныч и Алексей Подоляк144 тыс
Следующее
12.02.16 – 1 7570:37Популярные
22.01.17 – 4 7637:53
13.03.18 – 2 78830:43Опубликовано 12 февраля 2016, 11:19
Пробуем холодное копчение в домашних условиях. В прошлом ролике выяснилось что температура внешней среды маловата и образуется конденсат. Из за этого продукт увлажняется снаружи и дым не проходит во внутрь.
Был вариант утепления корпуса старого холодильника и установки подогревателя. А самый простой способ использовать уже готовое решение в виде духового шкафа. И утепление есть, и подогреватель, и регулятор готов. Осталось проковырять две дырки, что и было сделано.
Оказывается есть рецепты в которых надо коптить продукт при температуре например 60 градусов, а солод при температуре 200 и более.
ссылка на это ролик youtu.be/DDs2bI9z7pE
ссылка на предыдущий о копчении youtu.be/DDs2bI9z7pE
Был вариант утепления корпуса старого холодильника и установки подогревателя. А самый простой способ использовать уже готовое решение в виде духового шкафа. И утепление есть, и подогреватель, и регулятор готов. Осталось проковырять две дырки, что и было сделано.
Оказывается есть рецепты в которых надо коптить продукт при температуре например 60 градусов, а солод при температуре 200 и более.
ссылка на это ролик youtu.be/DDs2bI9z7pE
ссылка на предыдущий о копчении youtu.be/DDs2bI9z7pE
Свежие видео
4 дня – 1 3240:57
4 дня – 1 7201:01
6 дней – 10 2610:34
7 дней – 3 3000:59
8 дней – 1 5260:47
Случайные видео
194 дня – 114 90636:33
04.01.23 – 13 6260:40
27.11.22 – 103 9900:59
02.02.22 – 26 1647:43
24.12.21 – 225 97221:41
05.11.17 – 1 759 52211:45
14 часов – 5550:51
1 день – 1 0900:34
2 дня – 5 3790:56
3 дня – 9340:55
4 дня – 5 1770:38
4 дня – 5320:45
5 дней – 690:51
