Уход за торцевой разделочной доской. Чем помазать❓

Опубликовано 26 декабря 2018, 5:54

Правильный уход за разделочной доской предотвратит появление трещин, плесени и микробов. Для обработки подойдет любое масло, отвечающее двум требованиям: безопасность для человека (для приема внутрь) и устойчивость к порче при комнатной температуре. Обратите внимание на то, что растительное масло (например, подсолнечное и оливковое) второму требованию не отвечают, поскольку со временем портятся вне зависимости от степени их очистки. Разделочная доска, пропитанная таким маслом, через 1-2 года приобретает неприятный запах прогорклого испортившегося масла. Избавиться от этого запаха невозможно, и доску придется выбросить, поэтому большинство мастеров выбирает вазелиновое масло с ним таких проблем нет и для человека оно безопасно!!
Следующий этап обработки, это покрытие воском. Мой выбор карнаубский воск, так как его способность противостоять воде больше чем у пчелиного воска!!