Шашлык из форели [salapinru]

Опубликовано 19 ноября 2014, 5:42

Подписывайтесь на канал salapinru - goo.gl/0RYxP5
Наш интернет-магазин: sonik-shop.ru

Простой рецепт домашнего шашлыка из форели в фитнес-гриле или духовке.

Ингредиенты:
- 500 граммов форели
- 1 помидор
- 1 лимон
- 1 ст.л. оливкового масла
- 1 ст.л. соевого соуса
- специи для рыбы
- соль

Плейлист Развлекательное видео - goo.gl/JG2bTt
Плейлист Обучающее рыболовное видео - goo.gl/buXaUe
Плейлист Полнометражное видео - goo.gl/ybsMKG
Подробнее: salapin.ru/blogs/video7063.htm...
Спасибо, что смотрите нас!

НАШ НОВЫЙ КАНАЛ ПРО КОШЕК - youtube.com/kotopurrs

Форель очищаем от шкуры и костей и нарезаем кубиками по 3-4 см.

Готовим маринад: 1 столовая ложка соевого соуса, 1 соловая ложка оливкового масла, сок половины лимона, щепотка соли и щепотка специй. Маринад тщательно перемешиваем, закладываем в него кусочки рыбы и убираем в холодильник на 40-50 минут под крышкой или пленкой.

После того, как рыба замариновалась, нарезаем колечками помидор и лимон и формируем порционные шпажки - кусок рыбы, помидор, кусок рыбы, лимон и т.д.

Я готовила шашлык в своем новом приобретении - фитнес-гриле. Это аэрогриль с функцией паровой обработки. В гриле шашлык готовится на средней решетке, 22 минуты, 235 градусов, средний обдув, высокий пар. В духовке с режимом конвекции - на среднем уровне, температура та же, время тоже около 2 минут. Для того, чтобы рыбы была более нежной, под решетку надо поставить широкую емкость с водой.

Шашлык готов примерно минут через 15, просто если хочется подрумяненный - ждем 22 минуты.

Подаем к столу с пылу - с жару. Приятного аппетита!