Разделка рыбы. Как просто разделать Щуку и засолить ее икру? Cutting Pikes. Pike Roe.

Опубликовано 20 февраля 2019, 14:53

Небольшое руководство по разделке щуки и способах засолки ее икры. Я уже снимал ролик на тему разделки и готовки щуки: youtube.com/watch?v=HEG6hmufJr... - это продолжение. Ничего в принципе нового я не расскажу, но тем не менее, беглое изучение доступных видеоматериалов на данную тему показало, что не все так очевидно.
В ролике я покажу как, по моему мнению правильно:
00:40 рыбу почистить;
01:16 достать из нее икру;
02:10 отделить печень от желчи;
03:19 разделать саму рыбу;
Во второй части видео я расскажу о разных способах засолки щучьей икры, покажу как отделить икру от пленок, засолим икру двумя способами и в конце рассмотрим полученный результат.
06:18 отделяем икру от пленок;
07:10 горячий способ засолки;
09:07 холодный способ;
Я надеюсь что данный ролик будет Вам полезен и снимет некоторые вопросы. Приятного просмотра!
🏆🎣 подборка видео охоты на щуку: youtube.com/playlist?list=PLC8...
👨‍🍳 больше видео с рецептами: youtube.com/playlist?list=PLC8...
📺 подпишитесь на мой канал: youtube.com/c/АкваМастер-подво...
#аквамастер
#разделкарыбы
#икра