Утки горячего копчения. Рецепт
74 086
33.6
Охота моё хобби55.9 тыс
Следующее
18.05.15 – 46 95316:03Популярные
25.11.22 – 4 0670:13
19.02.22 – 2 91713:34Опубликовано 5 мая 2015, 19:08
Вконтакте:vk.com/tolstovhunter
Охота-охотой, а как готовить добычу?
Будем показывать...
Берем уток уже голых))) заливаем очень крутым соленым рассолом ( тузлук) соль, вода теплая. Оставляем на 2-3 часа можно тузлук сделать не сильно соленым и оставить на ночь. После просолки споласкиваем тушки холодной водой (обильно). Даем воде стечь ( сушим) тушки. Укладываем тушки в коптильню накрываем с верху фальгой. ( что бы на тушки не попадал конденсат с крышки. Можно обмотать их, но не плотно. Ставим на огонь на 2 часа. Смотрим по готовности. Как мясо начало отделяется от костей, это видно... Оно готово! Остужаем, наливаем пивка и кушаем! Приятного аппетита. :))
Охота-охотой, а как готовить добычу?
Будем показывать...
Берем уток уже голых))) заливаем очень крутым соленым рассолом ( тузлук) соль, вода теплая. Оставляем на 2-3 часа можно тузлук сделать не сильно соленым и оставить на ночь. После просолки споласкиваем тушки холодной водой (обильно). Даем воде стечь ( сушим) тушки. Укладываем тушки в коптильню накрываем с верху фальгой. ( что бы на тушки не попадал конденсат с крышки. Можно обмотать их, но не плотно. Ставим на огонь на 2 часа. Смотрим по готовности. Как мясо начало отделяется от костей, это видно... Оно готово! Остужаем, наливаем пивка и кушаем! Приятного аппетита. :))
Свежие видео
2 дня – 22 93110:33
6 дней – 60 73936:33
14 дней – 73 57657:12
22 дня – 76 7000:45
Случайные видео
238 дней – 48 99828:22
269 дней – 8 49812:28
25.07.22 – 12 66424:17
20.02.22 – 24 21918:28
07.01.22 – 31 57930:23
07.01.19 – 7 17118:04
10 часов – 1 79414:48
2 дня – 214 48837:25
10 дней – 42 70356:05
12 дней – 22 47834:49
23 дня – 5 29314:33
26 дней – 24 48531:32
28 дней – 2 2060:25