Утки горячего копчения. Рецепт
74 137
33.6
Охота моё хобби56.4 тыс
Следующее
18.05.15 – 47 34716:03Популярные
02.07.20 – 15 7539:25
24.10.19 – 11 0088:07Опубликовано 5 мая 2015, 19:08
Вконтакте:vk.com/tolstovhunter
Охота-охотой, а как готовить добычу?
Будем показывать...
Берем уток уже голых))) заливаем очень крутым соленым рассолом ( тузлук) соль, вода теплая. Оставляем на 2-3 часа можно тузлук сделать не сильно соленым и оставить на ночь. После просолки споласкиваем тушки холодной водой (обильно). Даем воде стечь ( сушим) тушки. Укладываем тушки в коптильню накрываем с верху фальгой. ( что бы на тушки не попадал конденсат с крышки. Можно обмотать их, но не плотно. Ставим на огонь на 2 часа. Смотрим по готовности. Как мясо начало отделяется от костей, это видно... Оно готово! Остужаем, наливаем пивка и кушаем! Приятного аппетита. :))
Охота-охотой, а как готовить добычу?
Будем показывать...
Берем уток уже голых))) заливаем очень крутым соленым рассолом ( тузлук) соль, вода теплая. Оставляем на 2-3 часа можно тузлук сделать не сильно соленым и оставить на ночь. После просолки споласкиваем тушки холодной водой (обильно). Даем воде стечь ( сушим) тушки. Укладываем тушки в коптильню накрываем с верху фальгой. ( что бы на тушки не попадал конденсат с крышки. Можно обмотать их, но не плотно. Ставим на огонь на 2 часа. Смотрим по готовности. Как мясо начало отделяется от костей, это видно... Оно готово! Остужаем, наливаем пивка и кушаем! Приятного аппетита. :))
Свежие видео
23 дня – 7 87813:29
27 дней – 1 99413:07
45 дней – 8 67627:09
48 дней – 9 05715:25
Случайные видео
289 дней – 398 0981:12:10
337 дней – 1 373 25641:55
17.10.22 – 75 09716:04
29.03.22 – 80 2710:16
19.01.20 – 5 43230:00
13.08.14 – 69 3234:08
7 дней – 9 0960:58
32 дня – 22 98229:45
65 дней – 2 6580:54
71 день – 8 24413:56
72 дня – 151 7740:09
72 дня – 637 48629:29
74 дня – 599 2350:59