Утки горячего копчения. Рецепт
74 142
33.6
Охота моё хобби56.4 тыс
Следующее
18.05.15 – 47 45516:03Популярные
07.03.23 – 7 10120:06
13.11.19 – 3 19921:15Опубликовано 5 мая 2015, 19:08
Вконтакте:vk.com/tolstovhunter
Охота-охотой, а как готовить добычу?
Будем показывать...
Берем уток уже голых))) заливаем очень крутым соленым рассолом ( тузлук) соль, вода теплая. Оставляем на 2-3 часа можно тузлук сделать не сильно соленым и оставить на ночь. После просолки споласкиваем тушки холодной водой (обильно). Даем воде стечь ( сушим) тушки. Укладываем тушки в коптильню накрываем с верху фальгой. ( что бы на тушки не попадал конденсат с крышки. Можно обмотать их, но не плотно. Ставим на огонь на 2 часа. Смотрим по готовности. Как мясо начало отделяется от костей, это видно... Оно готово! Остужаем, наливаем пивка и кушаем! Приятного аппетита. :))
Охота-охотой, а как готовить добычу?
Будем показывать...
Берем уток уже голых))) заливаем очень крутым соленым рассолом ( тузлук) соль, вода теплая. Оставляем на 2-3 часа можно тузлук сделать не сильно соленым и оставить на ночь. После просолки споласкиваем тушки холодной водой (обильно). Даем воде стечь ( сушим) тушки. Укладываем тушки в коптильню накрываем с верху фальгой. ( что бы на тушки не попадал конденсат с крышки. Можно обмотать их, но не плотно. Ставим на огонь на 2 часа. Смотрим по готовности. Как мясо начало отделяется от костей, это видно... Оно готово! Остужаем, наливаем пивка и кушаем! Приятного аппетита. :))
Свежие видео
45 дней – 49 55821:16
60 дней – 227 44334:21
92 дня – 8 86028:11
94 дня – 22 53945:33
95 дней – 1 8481:17:41
100 дней – 9 98717:16Случайные видео
255 дней – 19 10722:50
297 дней – 27 71627:35
298 дней – 19 89921:41
23.10.22 – 135 73219:36
28.04.22 – 96 7348:01
13.07.16 – 23 89612:24
3 дня – 13 07728:13
39 дней – 9 14613:09
42 дня – 2 0871:00
44 дня – 112 0571:02:11
44 дня – 11 54331:11
71 день – 9 62028:35
