ТОРТ "САХАРА" с творожно-сливочным кремом и секретным компонентом ;)

Опубликовано 24 февраля 2017, 12:37

Очень оригинальный многослойный торт с нежным творожным кремом, солнечного оранжевого цвета (благодаря секретному ингредиенту) и оригинальным оформлением несомненно понравится вашим близким и гостям, озадачив их цветов, причину которого они вряд ли отгадают ;)
Вкусные РЕЦЕПТЫ: youtube.com/playlist?list=PLJ7...
Оригинальный РЕЦЕПТ торта Сахара:
Тесто: Мука — 600 г
Масло сливочное - 200г
Сахар — 200 г
Яйцо — 2 шт
Томатная паста — 6 ст. л.
Разрыхлитель теста — 10 г
Крем:
Творог — 400 г
Сметана (30%) — 200 г
Молоко сгущенное — 10 ст. л.
Масло сливочное - 200г
Украшение:
Шоколад — 100 г
Взбить яйца с сахаром до пышной пены. Добавить сливочное масло, томат-пасту. Затем просеянную муку с разрыхлителем.
Замесить тесто, поставить в холод на 30 минут.
Разделить тесто на 5 равных частей. Раскатать тонко каждую часть, с помощью скалки перенести на противень, застеленный пекарской бумагой.
Выпекать при 200*С минут 5 (не больше! иначе слишком сухие коржи получатся!).
Творог взбить блендером вместе со сметаной (или сливками) и сгущенным молоком. Отдельно взбить масло, добавить в творожную массу.
Остывшие коржи промазать кремом. Дать пропитаться при комнатной температуре.
Для украшения шоколадную плитку растопить на водяной бане, нанести на силиконовый коврик тонким слоем, после застывания поломать на кусочки. Бока торта обсыпать крошкой, оставшейся после обрезки краев торта. Кусочки шоколада уложить сверху.