Птичка-черничка. Божественный вкус! Торт Птичье Молоко черничный.

Опубликовано 5 марта 2018, 10:10

Бисквит НА ЖЕЛТКАХ: youtu.be/jf9b-OU2qGo
Домашняя СГУЩЕНКА: youtu.be/whMV0bw4sM4
_____
Добро пожаловать на мой канал youtube.com/channel/UCKdkI7h-z...

Инстаграм: instagram.com/mirhurrem

Вкусные РЕЦЕПТЫ: youtube.com/playlist?list=PLJ7...

В МИКРОВОЛНОВКЕ: youtube.com/playlist?list=PLJ7...

В МУЛЬТИВАРКЕ: youtube.com/playlist?list=PLJ7...
_____
Ингредиенты для формы диаметром 26 см:
СУФЛЕ:
белки от 5 яиц высш.категогии
сахар 300 гр
агар-агар 15 гр
воды для агара 150 мл
лимон сок - 1 ч.л.
масло сливоч 150гр
сгущ. молоко 70гр (2,5 ст.л)
черника 300гр
Бисквитный КОРЖ ( youtu.be/jf9b-OU2qGo )
Для шоколадного бисквита замените 2 ст.л. муки из указанного рецепта на какао.
ГЛАЗУРЬ:
Шоколад (белый или темный по желанию) - 150 гр
Масло сливочное - 50-70 гр