Şekerpare. Шекерпаре - турецкая шербетная сладость, выпечка в сиропе. TURKEY. IZMIR.

Опубликовано 29 июня 2013, 16:11

Если вы посещали Турцию, вам непременно доводилось пробовать "мокрые турецкие сладости. Это разнообразная выпечка, залитая и хорошо пропитаная сиропом. Если вам полюбились эти сладости, или же вы просто поклонник всего восточного :), вы можете легко приготовить их дома. Шекерпаре - выпечка с добавлением манной крупы, простой рецепт, приятный результат.
РS: Если вы не поклонник приторных сладостей, просто добавьте меньше сахара в сироп, разнообраьзте вкус специями (корица, кардамон, гвоздика, муск.орех и прочее) и хорошо подкислите его лимонным соком :)
Ингредиенты:
маргарин 125 гр
1,5 яйца в тесто и
желток для смазки (для красивого цвета)
2 ст.л. манной крупы
0,5 стакана сахарной пудры
2 стакана (200граммовые) муки
разрыхлитель - 10 гр
ванилин
фундук для украшения
Сироп:
3 ст воды
1.5 - 2 ст сахара (турки делают насыщенный сироп, я предпочитаю меньше сахара)
сок половины лимона
---------------
Спасибо за подписку на моем канале.
Надеюсь, мои видео добавят вам интересных впечатлений.

Плейлист Кулинария: youtube.com/watch?v=O5GNV18-KZ...