SÜTLAÇ. Турецкий Сютлач (молочно-рисовый пудинг).

Опубликовано 21 марта 2013, 21:51

Предлагаю приготовить НАСТОЯЩИЙ ТУРЕЦКИЙ СЮТЛАЧ.
Легкий карамельный привкус корочки и ванильно-молочная нежность этого пудинга несомненно покорит вас!
Сроду не любила молочные кисели и желе, но, как говориться, вы их просто не умеете готовить :)))) В первый раз с опаской попробовав запеченую корочку сютлача.... ммммм, я просто влюбилась в этот десерт!
Присутствие риса и рисовой муки напоминает мне любимую молочно-рисовую кашу из детства, густую, столовскую :) как в детсадах и школьных завтраках, с хорошо разваренным рисом. Но вкус десерта гораздо нежнее и изысканнее.
Рисовую муку можно приобрести в магазинах корейской, китайской кухни, в крупных супермаркетах, или приготовить, размолов рис в кофемолке\блендере. В крайнем случае, заменить эту составляющую на крахмал.
Приятного аппетита!
Молоко - 1 л.;
Сахар - 3/4 ст.;
Крахмал - 1-1,5 ст. ложка (лучше взять кукурузный крахмал);
Рисовая мука - 1 ст.л. (можно заменить крахмалом);
Вареный рис - 2 ст. ложки;
Желток - 1 шт.;
Ванильный сахар - 1 пакетик;
Масло сливочное - 1 ст. ложка.
________________
Спасибо за подписку на моем канале.
Надеюсь, мои видео добавят вам интересных впечатлений.
________________
Плейлист Кулинария: youtube.com/watch?v=O5GNV18-KZ...

Всего понемногу о Турции: youtube.com/watch?v=gRZVWFiBmU...

Плейлист «Путешествие на восток Турции»: youtube.com/watch?v=c7ytMdCb42...