Рецепт домашей ШАВЕРМЫ на костре

Опубликовано 9 мая 2019, 4:00

Рецепт ШАВЕРМЫ ТУТ:
1. Нарезаем пластами курицу (желательно темное мясо – ножки, бедра).
2. Делаем маринад из соли, приправ, чеснока, оливкового масла, сока лимона и меда.
3. Маринуем курицу два часа в холодильнике или 1 час при комнатной температуре.
4. Жарим курицу на шампурах.
5. Делаем соус: в равных частях кефир, майонез и сметана (15%), соль, зелень, приправы, чеснок и паприка. Даем соусу настояться.
6. Нарезаем на мелкие куски обжаренную курицу.
7. Раскладываем на лаваше: курицу, лук (полукольцами), приправа, проливаем соусом, добавляем листья салата, мелко нарезанный помидор, сок лимона, соленых (или маринованных) огурцов.
8. Заворачиваем лаваш и укладываем его сверху шампуров над углями.
9. Обжариваем, разрезаем на две части по диагонали, добавляем на срез сок, заворачиваем в фольгу.


Мой сайт: dvotdi.ru

ВК: vk.com/dvotdi

Одноклассники: ok.ru/profile/584168826418

Facebook: facebook.com/profile.php?id=10...

Твиттер: twitter.com/d5902621

Livejournal: 2xotdi.livejournal.com

Google+: plus.google.com/u/0/b/10195791...

Pikabu: pikabu.ru/profile/DvOtDi