Мой рецепт. Ржаной А-ля Бородинский хлеб на закваске. Влог-Рецепт.

45 168

6.4

Ксения ТЛВ46.2 тыс

Следующее

30.11.20 – 2 53732:01

Это был тяжёлый день . Нас затопило . Опять 😂 !!! Новые домашние животные . Мой режим .

Популярные

320 дней – 1 94413:24

👜Что в моей сумке. lv speedy 25

16.10.20 – 1 38821:57

Тель-Авив влогТЯБРЬ 15. Вспениватель молока🥛прибыл . Через годы и карантины, птица все на фонтане .

Опубликовано 28 ноября 2020, 4:00

Рецепт моей закваски первый
youtu.be/7KMxWVQ1Xlk

Рецепт моей закваски второй
youtu.be/i7UYVj4cK-4

Печём хлеб
youtube.com/playlist?list=PLh3...

Моя мука
stybel.co.il
Номер 2 , 3, 6 , 7 , 14.

Где купить в Израиле солод ?
Например тут
homebrewing.co.il/Default.asp?...

Пропорции :
400 грамм цельнозерновой ржаной муки
100 грамм белой (можно простой , можно хлебной)
1 чайная ложка соли
400 мл воды
Закваску я кладу от 50 до 100 грамм (могу и 150 иногда)
Зависит от того насколько кислый хлеб я хочу получить, так же это зависит от силы вашей закваски . По этому точно указывать количество не имеет смысла . У всех закваска своей «крепости». Надо пробовать , изучать именно свою и подбирать ваш идеальный вариант - пропорцию . Опять же это дело вкуса .
Закваска это не дрожжи , у всех она индивидуальная своя и живая . Дрожжи тоже живые но они по большей части стандартные .
Всем удачного хлеба . Поверьте немного терпения и вы будете печь хлеб с закрытыми глазами . Просто надо научится . Это просто . Но берет время поймать суть и набить руку .
Ещё раз удачи !
Как я вывожу закваску можно увидеть тут
youtu.be/7KMxWVQ1Xlk

Плейлист : Печём хлеб
youtube.com/playlist?list=PLh3...

Пишите письма по адресу
kseniatlv@gmail.com

Мой инстаграм
instagram.com/kseniatlv

Мой фейсбук
facebook.com/KSjudo

Инстаграм Мелиссы
instagram.com/tlvmelissa

Мой муж
instagram.com/ipponjt_israel

МОИ КАНАЛЫ

Мой основной канал "Tel-Aviv lifestyle"
Влоги , мода, косметика, отношения, жизнь в Тель-Авиае.
youtube.com/user/ipponksenia

Мой канал АСМР на иврите и изредка на русском
«Ksenia TLV ASMR»
youtube.com/channel/UCbMTcPIlc...

Канал «Про жизнь в Израиле»
Политика, влоги, путешествия иудаизм и традиции, беллетристика в видно формате.
youtube.com/user/kseniatlvisr

Ksenia and Melissa in Tel-Aviv
youtu.be/iDQPAlKX7wo

Канал нашего клуба по Дзюдо, на иврите
youtube.com/c/IpponJudo

Хотите отправить мне почту ???
Мой почтовый ящик :
Israel
Tel-Aviv
postcode
6203221
p.o BOX
16543
Ksenia TLV

Свежие видео