Леонид Могдалов: "Бизнес можно строить годами, а убить - за один день!"

Опубликовано 17 марта 2022, 10:36

Гость программы - шеф-повар, помощник генерального директора Минского мясокомбината по производству и развитию, многодетный отец, байкер и активный предприимчивый человек Леонид Могдалов. Как открыть бизнес в сфере общественного питания и не "прогореть"? Что нового в белорусской кухне и мировой кулинария кулинарии в целом? Как Леонид относится к беглым рестораторам и готов ли - если понадобится - сразу в ружье? А также: качество продуктов, важные ингредиенты, лучшие сочетания и тяжелый характер как часть профессии...

Смотрите в программе:
0:41 Что Леонида привело в Минск?
1:54 До недавнего момента мясокомбинат был в убытках…
2:43 Почему у гостя больше нет желания работать в Могилеве
4:30 Могдалов: «Белорусы предпочитают готовить дома!»
7:11 Как не «прогореть» в ресторанном бизнесе?
8:33 В чем обязанности Леонида на мясокомбинате?
10:10 Могдалов: «Бизнес можно строить годами, а убить его можно за один день!»
11:30 Стал ли ресторанный бизнес отживать после ковида?
12:49 Что мы будем есть завтра?
16:02 Поговорим о мобильном ресторане!
19:03 Белорусы консервативны в еде?
27:18 Какие принципиально новые белорусские продукты можно ожидать?
28:26 Могдалов: «Мне есть за кого отвечать!»
30:16 Можно ли сейчас открывать точку общепита?
36:44 Наш гость – очень колоритный человек!
41:50 Почему в кулинарных шоу все повара матерятся?
42:38 Леонид – многодетный отец!
50:31 Говорит Леонид Могдалов

#Беларусь1 #скажинемолчи
«
telegram-канал: t.me/skajinemolchi

Смотрите все выпуски #СКАЖИНЕМОЛЧИ: goo.su/3qKP