Как выживают и развиваются Lviv Croissants и Сімейна Пекарня

Опубликовано 25 апреля 2022, 7:49

Привет! Это первое видео после начала войны в Украине. Прошло два месяца. Первый шок у многих предпринимателей уже проходит и они начинают думать, что делать дальше. Многие уже не просто думают, а запускают новые направления и выходят в новые страны. Я поговорил с Андреем Галицким (Lviv Croissants) и Александром Федцом (Fedets Family Bakery: Франс.уа, Сімейна Пекарня).

👉 Мой курс по созданию франшиз: franch.site/ru/big
👉 Мой Telegram-канал: t.me/franchupakovka

❤️ Благодарю партнеров из Poster за помощь в организации эфира. Poster — украинская компания по автоматизации заведений. При переходе с российских iiko и r-keeper на Poster, компания помогает бесплатно перенести меню + дает 30 дней бесплатного пользования.

Немного тезисов из эфира:
— В обеих сетях работает около 65% торговых точек, у Круассанов уничтожены все точки в Мариуполе, но в Буче и Ирпене выжили!
— Это самый большой вызов для предпринимателей Украины за все время
— У Lviv Croissants «тонны» заявок на франшизу из Польши, проекты Fedets Family тоже очень востребованы в Европе
— У Сімейной Пекарні сейчас очередь на покупку франшизы в Украине
— При этом ребята «аккуратничают» с выходом в ЕС, мы поговорили об особенностях этого рынка (окупаемость, конкуренция, аренда)
— Главный тезис: все будет хорошо!