GS6187 Баклажаны как в японском ресторане. (рецепт)

Опубликовано 18 июля 2022, 23:00

Рецепт коротко 11:31. PF CHANG'S STIR-FRIED SPICY EGGPLANT
Нам понадобиться.
Полкило Баклажанов порезать на крупные кусочки 1-3 см.
Обжарить на растительном масле
Лишнее масло слить, оставить примерно 1 ложку
В нем обжарить 1 стол. Ложку чеснока
Острый соус
2 ст. Ложки устричный соус
2cт ложки соевый соус
2 ст лож. Воды
1 ст лож уксуса
1 ст лож сахара
1 /2 чайн ложку пасты чили.
1 /2 чайн ложки соус из молотых бобов
1/2 чайн ложки кунжутное масло
Все перемешать и в обжаренный чесночок
Добавить 1 ст лож крахмала смешанн. С 2 ст лож. Воды
Перемешать и добавить обжаренные баклажаны.
1 минуточку подержать на огне и подавать как отдельное блюдо
или с рисом или с мясом.
* 1 pound eggplant, peeled, cut into 1-inch dice
* canola oil, for deep-frying
* 1 teaspoon garlic
* 1 tablespoon cornstarch, mixed with
* 2 tablespoons water, to make a paste
* Spicy Sauce
* 2 tablespoons vegetarian oyster sauce (or regular oyster sauce)
* 2 tablespoons lite soy sauce
* 2 tablespoons water
* 1 tablespoon white vinegar
* 1 tablespoon granulated sugar
* 1 teaspoon chili paste (Sambal Oleck preferred)
* 1/2 teaspoon ground bean sauce (Koon Chun preferred)
* 1/2 teaspoon sesame oil

Мой второй Канал с чтением писем по адресу -
youtube.com/channel/UCEltLPNxA...
Для писем на тот канал -
скайп galalucky
е-мейл tvr05@mail.ru