Уличная еда Мексики: муравьиные тако, варёный кактус и пицца из свиной кожи

Опубликовано 13 февраля 2023, 8:00

- Пройдите бесплатный тест от Skillfactory и узнайте какая IT-профессия вам подойдет: go.skillfactory.ru/ckK86g
- Покупайте наушники Soundcore by Anker только в официальном магазине на OZON: Sport X10 bit.ly/40Ci2vB
- Q45 bit.ly/3YtEe9n
- До 15 марта скидка 10% по промокоду FEB2023

- Туры в Индию с приключениями от «Хочу домой» (а еще Иран, Пакистан, Мустанг, Боливия и другие страны) - pashkowski.tours/india

Уличная еда Мексики - это не только тако и буррито, как вы могли подумать. Стрит-фуд Мексики - это огромное количество разнообразных и очень вкусных блюд, простых и сложных, острых и не очень, приготовленных из мяса или вегетарианских.
Основа мексиканской кухни - это кукуруза, авокадо, лаймы, кинза и перец. И почти обязательно разные виды мяса. Из кукурузы в Мексике готовят очень много всего: лепешки тортилья (они заменяют хлеб), напиток атоль (который пили еще местные коренные жители - индейцы майя и ацтеки), каши и десерты. Это основа основ.
Еще в мексиканской кухне очень много перцев: это не только халапеньо и хабанеро. Видов перца бесконечное количество и видов остроты тоже. Мексиканская еда может быть приятно острой или больно острой - а между ними широчайший набор вариантов.
Из Авокадо готовят гуакамоле. Лайм и кинзу добавляют абсолютно везде.
Мясо жарят, коптят, сушат.
А еще в мексиканском стрит-фуде в пищу употребляют почти любую часть: кожу, все внутренности. И из этого готовят невероятно вкусные виды тако, которые гораздо вкуснее обычного стейка.
Леня Пашковский и «Хочу домой» поехали в Мехико Сити и штат Оахака, чтобы попробовать самые вкусные и необычные блюда уличной еды Мексики и рассказать вам подробно про местную кухню, продегустировать муравьиные тако, вареный кактус и пиццу из свиной кожи. Чтобы вы узнали, насколько местная кухня богата и разнообразна.

СОДЕРЖАНИЕ:

00:00 Интро
01:30 Лучшее мясо на гриле в мире
04:40 Муравьи и кузнечики в чесночке, лимоне и перце
08:52 Тамалес из Охапки - лучшее, что я ел в Мексике! Сотня вкусов в одном блюде
11:15 Вареные кактусы
13:14 Чипсы из свиной кожи
20:40 Как приготовить кукурузу, чтобы улететь от счастья
23:45 Пробуем миллион видов тако и выбираем лучшие
32:40 Пульке - древний напиток индейцев майя и ацтеков
38:40 Почему мексиканцы едят так много сахара
41:13 Крутая история про мексиканскую колу

Монтаж - Маша Поспелова - instagram.com/dvacisem


Подпишись на мою инсту: instagram.com/pashkowski
Подпишись на мой телеграм-канал: t.me/hochu_domoj


ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ:

PayPal: paypal.me/pashkowski (pashkowski@gmail.com)
Карта Тинькофф: 5536 9139 3020 8505
Patreon: patreon.com/pashkowski
Boosty (для жителей России): boosty.to/pashkowski

USDT (TRC20) - TQcdVbujRwNodTbmiPbMqCTR75QrWiLmD8
USDT (ERC20) - 0x85a0b98AcD74595EB35b497Cc715601aA5893Ba1
BTC - bc1qw267r2mrg4t3k8r47eqrvshsutlcjgx8v806dd
ETH - 0x85a0b98AcD74595EB35b497Cc715601aA5893Ba1