Да, ты навоз и НЕ СМЕЙ открывать рот

Опубликовано 9 декабря 2024, 16:23

Телеграм с полезными советами t.me/oksanabulat_Vlog

Группа по поддержания формы t.me/OksanaBulat_fit

Сотрудничество по рекламе aksanabulat@ya.ru

VK vk.com/oksana0283

Канал на Дзен dzen.ru/oksanabulat

канал на Рутуб rutube.ru/channel/32481521

Рецепт булочек:

✅ Ингредиенты:
500 г пшеничной муки
250 мл теплого молока
20 г живых дрожжей (или 10 г сухих дрожжей)
100 г сахара
10 г соли
100 г сливочного масла (можно заменить 75гр кокосовое масло)
2 яйца + 1 яйцо для смазки
1 ч. ложка ванильного сахара (по желанию)

✅ Приготовление:
1️⃣ Активируем дрожжи: В небольшую миску налей 100 мл теплого молока, добавь 10 г сахара и крошенные живые дрожжи. Перемешай и оставь на 10-15 минут, чтобы дрожжи начали работать (появится пена на поверхности).
2️⃣ Готовим тесто: В большой миске смешай муку, оставшийся сахар и соль. В центре сделай углубление и влей туда активированные дрожжи, оставшееся молоко, яйца и растопленное масло.
3️⃣ Замеси тесто руками или миксером, пока оно не станет мягким и эластичным. Если нужно, добавь немного муки.
4️⃣ Накрой тесто полотенцем и оставь в теплом месте на 1-1,5 часа для подъема.
5️⃣ После того как тесто поднимется, обомни его и раздели на кусочки по 40-50 г.
6️⃣ Сформируй булочки и выложи их на противень, застеленный пергаментом, оставив между ними небольшие промежутки.
7️⃣ Оставь булочки подниматься еще на 20-30 минут.
8️⃣ Смажь булочки взбитым яйцом для золотистой корочки.
9️⃣ Выпекай в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, пока булочки не станут золотистыми.