Маркетинг Без Бюджета! Как Продавать Эмоции? | Chicko Kono, Сергей Лебедев, Артем Рошиор

Опубликовано 8 ноября 2025, 18:06

►Business StandUp тур Оскара Хартманна. Днем - бизнес. Вечером - стендап: clck.ru/3QDTH8

Это не просто фильм о ресторанах, это история сети, которая взорвала рынок общепита и построила бизнес с выручкой в 3,5 миллиардов рублей. Вместе с Сергеем Лебедевым, основателем «Чико», и Артёмом Рошиором, стратегическим партнёром и сооснователем «Коно». В этом выпуске мы разбираем, как «Чико» стал порталом в другой мир с уникальной атмосферой и вовлечённостью гостей, почему «Коно» правильная бизнес-модель будущего, и как им удалось интегрировать обе концепции в одну экосистему. Мы подробно говорим о том, как создать сильный продукт, отличиться от конкурентов, работать с франшизами и удерживать культуру при росте в эпоху кризиса. Это видео о стратегическом мышлении, инновациях в общепите и реальных шагах, которые помогут вам построить бренд, который останется в истории.

►Ссылки на Сергея Лебедева:
Инстаграм*: instagram.com/sergey_lebedev

►Ссылки на Артема Рошиора:
Инстаграм*: instagram.com/artem.roshior

►Ссылки на Оскара Хартманна:
Второй YouTube: @HartmannOskar
Телеграм: t.me/Oskar_Hartmann
Инстаграм*: instagram.com/oskar_hartmann

►Сотрудничество: ads@hartmann.club

Тайм-коды:
00:00 О чём этот фильм
00:42 Почему я инвестировал в «Чико» и «Коно»?
01:15 Масштаб бизнеса Сергея и Артёма
01:58 Как бывший тренер по тайскому боксу основал корейский ресторан
04:55 Какие результаты показывает флагман «Чико»
05:26 Как начать бизнес, когда ты студент?
09:20 «Чико» — это портал в другой мир
10:24 Какие ошибки совершают начинающие предприниматели?
17:05 Как демонстрируют свой продукт азиатские рестораны?
18:21 5 провальных попыток построить ресторан в Москве
22:03 Точки взаимодействия с гостями в «Чико»
22:30 Как коронавирус помог «Чико» вырасти?
24:16 Знакомство с бренд-шефом «Чико»
24:39 Как конкурировать на рынке, где все ниши кажутся занятыми?
25:22 Лента Сергея в социальных сетях
25:46 Как адаптировать тренды под аудиторию?
27:08 Обзор блюда, выведшего «Чико» в топ по заказам
28:03 Переломный момент в истории «Чико»
30:15 Общение с гостями «Чико»
31:10 Выбор трека развития «Чико»
32:30 Какую роль играет бренд-шеф ресторана?
34:39 Сколько нужно денег, чтобы инвестировать в ресторан?
36:02 Открытие «Чико»: шок Артёма
37:27 Как выстраивается эффективность ресторана?
40:14 Ограничение модели «Чико»
42:12 Стратегия запуска ресторанов
45:00 Воронка продаж «Чико»
45:44 Что такое «Коно»?
47:29 Почему запуск «Коно» — необходимость?
49:04 Обзор «Коно» изнутри
50:02 Ключевая особенность «Коно» и отличие от конкурентов
52:33 Обзор рынка — 16 млн рублей в первый месяц работы
54:41 Клиентский путь в «Коно»
55:04 Как новой концепции бороться со стереотипами и конкурентами?
56:20 Как интегрируются «Чико» и «Коно»?
58:00 Чем полезна конкуренция?
01:00:11 Главный ингредиент рамена
01:00:50 В чём сложность бизнес-модели «Коно»?
01:02:10 Почему «Коно» — правильная бизнес-модель?
01:03:59 Как устроено приготовление рамена?
01:06:47 Как выглядит идеальное партнёрство?
01:08:19 Что в ленте у Артёма?
01:08:42 Главный вызов рынка общепита в России
01:11:01 Что значит стать CEO компании?
01:13:17 На чём строится разработка качественного продукта?
01:15:46 Как подарить гостям уникальный опыт?
01:19:00 Бизнес на инновациях vs бизнес на стабильном продукте
01:21:25 Как дать старт бизнесу и удержаться?
01:23:43 Какие форматы сейчас имеют высокий потенциал?
01:25:55 Как сохранить культуру компании на большом масштабе?
01:27:05 Развивать франшизу или открываться своими силами?
01:28:13 Окупаемость ресторана «Чико» сейчас
01:29:52 Инсайты сотрудничества с франчайзи
01:30:57 Как устроен отбор партнёров?
01:34:19 Как завоевать аудиторию навсегда и войти в историю?

#оскархартманн #общепит #бизнесидеи #инвестиции #рестораны

*Компания Meta запрещена на территории РФ
Реклама. ООО «Делай просто», ИНН: 7727460290, erid:2W5zFHXhNbz