Купер и Вознюк. О ресторанном бизнесе и медиахолдингах. Как завоевать доверие клиентов|Big Money #25

Опубликовано 27 июля 2018, 6:59

BigMoney форум в Киеве - bit.ly/2t37ytT
_______________________
«Большие деньги» #25. В этом выпуске мы проведем интервью с одесским предпринимателем, ресторатором, основателем и владельцем проектов «Молодость», «Cooper Burger», «Givi to me», «Тихий бар», «Вежливый лосось», «Пышечная», «Молодость», «Городской рынок еды» Алексом Купером. Второй участник бизнес интервью украинский медиамагнат, владелец «Просто Ради.О» и сети кинотеатров «Одесса-Кино» Артемом Вознюком.

Ведущий - Евгений Черняк, владелец Global Spirits.
Только правда для тех, кому нужны большие деньги.
Подписывайтесь на канал BIG MONEY: bit.ly/BigMoneySubscribe

Ресторатор Алекс Купер расскажет нам про культуру еды в Одессе, новых перспективных проектах и успешных кейсах в ресторанном бизнесе. Вы узнаете, как молодой предприниматель с большими амбициями, всего за 4 года прошел путь от 5 тыс. до 500 тыс. долларов инвестиций в собственный бизнес. Поговорим о том, как правильно работать с клиентами, привлекать и удерживать новых посетителей, как превзойти ожидания, возложенные на твое заведение. Алекс Купер расскажет нам, почему чрезмерные усилия в digital-развитии проекта ухудшает пользовательский опыт клиентов и какие факапы совершают украинские рестораторы.

Алекс Купер в социальных сетях:
Facebook: facebook.com/i.alex.cooper?fre...

Медиамагнат Артем Вознюк расскажет о собственных медиа-проектах и отношениях с конкурентами. Вы узнаете, какую цену приходится платить за собственное мнение в одном из самых политизированных направлениях бизнеса. Поговорим о корпоративной культуре, стратегии развития медийных проектов, цензуре, пропаганде и правительственных ограничениях, а также принципах, которыми руководствуется Артем Вознюк в бизнесе. В завершении выпуска обсудим книгу, которая изменила жизнь участников 25-го выпуска «BIG MONEY» и проведем традиционный блиц-опрос на самые острые темы.

Артём Вознюк в социальных сетях:
Facebook: facebook.com/profile.php?id=18...
Instagram: instagram.com/artem_vozniuk/?h...

Съемки: студия Modelist.

Цитаты выпуска:
«При заказе одного бургера, клиент получает два, для людей это скида – 50%, а с точки зрения денег – это увеличение фудкоста в 2 раза»
«Делайте, развивайте то, что нужно людям»
«Сосредотачиваюсь на том, чтобы дать клиенту эмоцию, которую он может получить только у меня»
«Удержать старого клиента в разы дешевле, чем приобрести нового, тем не менее, удерживая старых клиентов, нужно все свои силы и энергию направить на приобретении нового, тогда твой средний чек и количество увеличится»
«Сделайте так, чтобы гости после того, как к вам пришли, рассказали об этом кому-то еще»

Книги выпуска:
«К черту всё! Берись и делай!», Ричард Брэнсон
«Цель. Процесс непрерывного совершенствования», Элияху Голдратт

Тайм-коды:
00:01 Тизер
00:52 Алекс Купер
00:59 Проект «Городской рынок еды»
04:20 Артем Вознюк
05:18 Радиостанции медиамагната
10:56 История взлета Алекса Купера
14:04 Правила успеха в бизнесе
16:10 Сложности ресторанного бизнеса
18:52 Стратегия развития «Просто Ради.О»
20:51 Любимые группы Вознюка
23:49 Особенности медийного бизнеса
28:08 Как привлечь и удержать новых клиентов
36:48 Языковые квоты в медийном бизнесе
39:39 Основной источник прибыли Артема Вознюка
41:46 Взаимоотношения с государственным регулятором
43:15 Проблематика масштабирования ресторанного бизнеса
47:53 Оценка уровня инвестиций ресторатора
49:55 Фильм, который изменил жизнь Артема Вознюка
51:21 Навыки и принципы успешных предпринимателей
52:24 Главный факап медиамагната
55:06 Первый и последний миллион Алекса Купера
57:08 Книга, которая изменила жизнь Купера
57:31 Важный месседж Алекса Купера
59:34 Бонус от Артема Возника
01:01:11 Блиц-опрос Возника
01:04:10 Отношение Купера к ресторанам Мишлен
01:06:07 Бонус от Алекса Купера
01:07:12 Блиц-опрос Купера
01:08:10 В следующем выпуске BIG MONEY
----
Объявляем конкурс! Кто хочет получить бизнес консультацию от ресторатора Алекса Купера или несколько бесценных советов от медиамагната Артема Вознюка?
Условия простые:
1) Подписывайтесь на канал bit.ly/BigMoneySubscribe, жмите колокольчик;
2) Оставляйте свой самый острый и небанальный вопрос к герою передачи в комментариях;
3) Алекс и Артем лично(!) выберут победителя. Итоги конкурса объявим скоро.
—
Партнер программы - портал ЛІГА.net liga.net
Партнер программы - американская марка часов Zinvo.
Для подписчиков Big Money скидка 15% по промокоду BIGMONEY15. zinvowatches.com

Евгений Черняк в Facebook: facebook.com/evgenyjchernyak
Евгений Черняк в Instagram: instagram.com/chernyak_yevgeny...

BIG MONEY
YouTube: youtube.com/BigMoneylive
Facebook: facebook.com/bigmoneychannel
Instagram: instagram.com/bigmoney_channel...
Telegram: t.me/bigmoneytv
iTunes: apple.co/2xZmwn9
Сайт: bigmoney.biz.ua