Дорадо на подушці з томатів — готуємо разом з Королевою Кухні

Опубликовано 27 сентября 2024, 10:59

Дорадо — надзвичайно ситна, легка та смачна риба, яка гарно доповнить як святковий стіл, так і затишну вечерю. Королева Кухні, Оля Полякова, поділилася простим і одночасно вишуканим рецептом дорадо на подушці з томатів.

Інгредієнти:

Дорадо — 1 шт.
Томати — 5 шт.
Часник — 1 зубчик
Оливкова олія — для запікання
Тим’ян — кілька гілочок
Розмарин — кілька гілочок
Сіль — до смаку

Приготування:

Томати наріжте тоненькими кільцями, далі — тоненько наріжте зубчик часнику. Змастіть деко оливковою олією і викладіть на нього томати та часник. Випатрану та очищену рибину викладіть на подушку з помідорів та часнику. У черево дорадо покладіть кілька шматочків часнику, тим’ян та 1 гілочку розмарину. Згори на рибину викладіть ще кілька гілочок розмарину, часник та помідор, посоліть з обох боків та щедро полийте оливковою олією.

Майже готово! Поставте деко з дорадо у духовку, розігріту на 180 градусів і залиште на 25-35 хв запікатися. Лайфхак: щоб переконатися у готовності риби, спробуйте “відірвати” плавничка. Якщо він відходить легко, дорадо готова. Підчепіть шкіру виделкою і вона також легко відійде від риби, викладіть помідори на тарілку, а згори — відділене від кістки філе дорадо.

Смачного!

╾╾╾╾╾╾╼╼╼╼╼╼╼╼╼╼╼╼╼╼╾╾╾╾╾╾╼╼╼╼╼╼╼╼╼╼╼╼╼╼╼╼╼╼╼╼╼╼
📞 Management, PR & Promotion:
SSX Partnership Group
ssx.group

Пропозиції
marketing@olyapolyakova.com.ua
╾╾╾╾╾╾╼╼╼╼╼╼╼╼╼╼╼╼╼╼╾╾╾╾╾╾╼╼╼╼╼╼╼╼╼╼╼╼╼╼╼╼╼╼╼╼╼╼
★ Оля Полякова в соцмережах:

➣ Instagram | instagram.com/polyakovamusic
➣ Facebook | facebook.com/polyakovamusic
➣ YouTube | youtube.com/PolyakovaOfficial
➣ TikTok | tiktok.com/@polyakova_olya