Как приготовить Тирамису - быстрый и лёгкий рецепт

Опубликовано 31 мая 2017, 16:12

Хотите научиться готовить как Джейми Оливер? С «Эльдорадо» возможно всё! Маттео Лаи,

бренд-шеф ресторанов Jamie's Italian в Москве и Санкт-Петербурге делится своими

рецептами и профессиональными секретами!

Благодарим бренд Hotpoint, выступивший генеральным партнером этого кулинарного проекта.

Маттео поделится советами, как раскрыть кулинарный потенциал и расскажет, как в этом

поможет бытовая техника Hotpoint.

Слово нашему кулинарному маэстро: «Это просто потрясающий десерт, один из моих самых

любимых! Сегодня я поделюсь самым простым рецептом Тирамису! Его приготовление не

займет много времени, но результат тебя приятно удивит!».

Итак, встречайте! «Кухня Маттео» на страницах «Эльдорадо»: Тирамису.

Порции: 8
Время: 2,5 часа (2 часа стоит в холодильнике)

Нам понадобится:
• Кухонная машина HOTPOINT KM 040 AX0 eldorado.ru/cat/detail/7118072...
• Сливки 33%- 325 г
• Сахар- 125 г
• Маскарпоне- 250 г
• Яйца- 5 шт
• Кофе эспрессо – 3 чашечки
• Печенье савоярди – одна упаковка
• Какао для украшения

Секрет приготовления:

1. Возьмите 5 яиц и смешайте с сахаром, а потом взбейте до образования воздушного

крема.
2. Возьмите другую емкость и смешайте маскарпоне и сливки. Затем также взбейте, но

будьте осторожны, сыр очень быстро взбивается!
3. Аккуратно смешайте обе взбитые массы ложкой, стараясь сохранить объем.
4. Далее возьмите печеньки, обмакивайте их по одной в кофе, а затем выкладывайте ими

дно миски. Сверху залейте немного крема, распределите равномерно.
5. Выкладывайте слои, чередуя печенье и крем. Последний слой крема посыпьте сверху

какао.
6. Теперь наш десерт должен охладиться, поэтому отправьте его на 2 часа в холодильник.
Вот и все! Десерт готов! Приятного аппетита!

Все мастер-классы на нашем портале: eldorado.ru/kitchen/masterclass 🍒