Готовимся к Пасхе: удивляем необычным куличом

Опубликовано 15 апреля 2022, 4:41

Не пропустите!

14 апреля в 19.00 (по Мск) состоится наш тематический прямой эфир.

Предлагаем начать подготовку к Пасхе уже сейчас - в прямом эфире вместе с поваром Антоном Калером мы приготовим оригинальный кулич-краффин, поговорим о пасхальных традициях и ответим на ваши вопросы.

Так же мы подготовили для вас специальное предложение на кухонную технику Panasonic. Подробнее eplaza.panasonic.ru/live

Есть вопросы к нашим ведущим? Задавайте их в комментариях!

Кулич-краффин рецепт

Ингредиенты
Дрожжи сухие – 3,5 г
Мука пшеничная - 225 г
Соль – 2,5 г
Масло сливочное - 50 г
Сахар-песок - 35 г
Молоко 3,2% – 110 мл
Цедра 1 лимона – 5 г
Масло сливочное – 30 г
Сухофрукты по вкусу – 100 г
Для украшения – сахарная пудра
Способ приготовления
Загрузите в форму для выпечки хлебопечи все ингредиенты в строго указанной последовательности (кроме 30г сливочного масла и сухофруктов).
Выберите программу ПИЦЦА и нажмите на кнопку Старт.
После звукового сигнала достаньте тесто из формы и раскатайте его в тонкий прямоугольник на припыленной мукой рабочей поверхности.
Смажьте тесто мягким сливочным маслом, посыпьте сухофруктами.
Плотно скатайте тесто в рулет по длинной стороне, разрежьте вдоль пополам.
Каждую половину сверните в форме «улитки» разрезанной частью наружу.
Выложите заготовки в формы для выпечки одна на другую и поставьте на расстойку в печь при температуре 40С на 45мин. до увеличения объема в 1,5-2 раза.
Выпекайте кулич в предварительно разогретой до 180С духовке 40 минут.
После остывания посыпьте сахарной пудрой.