Погружной Блендер Carrera №554: Лёгкий И Быстрый Рецепт Пончиков Из Кальмаров С Трюфельной Сальсой!

Опубликовано 25 января 2024, 10:27

Погружной блендер Carrera № 554 — идеальный вариант для самых разных блюд: крем-суп, соус, разные виды пюре, паштеты и даже пончики из кальмаров! Его легко использовать и еще легче мыть. У него корпус из нержавеющей стали, что подойдет даже колки льда. Здесь две скорости и шесть режимов, включая турборежим. И самое важное — двигатель мощностью 800 Вт с функцией плавного запуска. Что еще? Детали в обзоре!

00:00 Знакомство
00:12 Готовим трюфельную сальсу
01:14 Подготавливаем кальмары
01:57 Фишки этого погружного блендера
02:52 Увеличиваем скорость
03:47 Готовим домашний майонез
04:53 Плюсы минимальной скорости блендера
07:13 Готовим пончики из кальмаров
07:28 Мощность Carrera №554
07:50 Турборежим
08:53 Сервируем блюдо
09:18 Итоги

РЕЦЕПТ №1: Трюфельная сальса и кончики из кальмаров
Шампиньоны - 200 грамм
Растительное масло
Кальмар - 500 грамм
Трюфельное масло - 2 столовые ложки
Соль/Перец по вкусу

РЕЦЕПТ №2: Домашний майонез
Яйца - 4 шт
Горчица - 3 столовые ложки
Холодное подсолнечное масло - 500 мл
Лимонный сок

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
⁃ Шампиньоны крупно нарезать и пожарить на растительном масле;
⁃ Почистить кальмары от плёнки;
⁃ Выпарить воду из шампиньонов и выложить в сито, чтобы избавиться от лишнего масла;
⁃ Взбиваем грибы сначала на низкой скорости, постепенно увеличивая;
⁃ Для домашнего майонеза использовать только желтки;
⁃ В желтки добавить горчицу и залить холодное масло;
⁃ Взбить массу до однородной консистенции примерно 40 секунд, максимум 1 минута;
⁃ В готовый майонез вводим трюфельную сальсу и на большой скорости взбиваем секунд 15;
⁃ Перчим/солим по вкусу;
⁃ В кальмары добавить соль и взбиваем на высокой скорости до состояния пасты;
⁃ Столовую ложку смочить в воде и сделать шарик из кальмара;
⁃ Полученную смесь с шариками опустить в кипящее масло (фритюр);
⁃ Жарим 4 минуты;

Погружной блендер Carrera № 554: mvideo.ru/products/pogruzhnoi-...

Погружной блендер Carrera № 554: eldorado.ru/cat/detail/pogruzh...